日本発のチョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、2023年度のクリスマスケーキ「Minimal クリスマスケーキ -2023-」が登場。2023年10月24日(火)より予約受付をスタートする。

チョコレート専門店・ミニマルのクリスマスケーキ2023

カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を自社で管理する「ビーントゥバーチョコレート」の先駆けとして知られる、チョコレートのスペシャリスト・ミニマル。毎年不動の人気を誇るクリスマスケーキは、シングルオリジン(単一産地)にこだわったスペシャリティチョコレートを贅沢に使った、特別なチョコレートケーキだ。

多層的な味わいを楽しむカカオ尽くしのケーキ

ホワイトチョコレートとドライフルーツを加えたフィヤンティーヌをベースに、芳醇な香りの生ガトーショコラ、カカオ濃度80%のビターチョコレートを使ったムース、爽やかな酸味があるカカオパルプのジュレ、ミルキーなホワイトチョコレートのムース、カカオ豆とてんさい糖だけで作る板チョコレートを重ねた、カカオ尽くしのケーキとなっている。

2023年度は、ナッツのようなフレーバーが楽しめるハイチ産のカカオ豆にフィーチャー。層ごとに異なる素材を重ねながらも、全ての層にハイチ産カカオ豆を使用することで、まとまりのある味わいに仕上げている。

フォレ・ノワールをイメージしたケーキ、シュトーレン風ガトーショコラも

また、フランス語で“黒い森”を意味する伝統的なチョコレートケーキ「フォレ・ノワール」をイメージしたケーキ「ノエル・ドゥ・ショコラ」、ドイツの伝統菓子であるシュトーレンをアレンジしたガトーショコラもラインナップ。いずれのケーキも、クリスマスシーズンを彩るにふさわしい華やかな見た目と味わいが楽しめる。

商品情報

■「Minimal クリスマスケーキ -2023-」
価格：5,670円
予約受付期間：10月24日(火)〜12月頃を想定
※無くなり次第終了。
※10月24日(火)11:00〜公開予定。
予約受付店舗：富ヶ谷本店、代々木上原店、オンラインストア

■「ノエル・ドゥ・ショコラ」
価格：3,980円
※定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」にて12月に配送予定。
※オンラインストア、店頭では12月頃販売予定。

■クリスマス限定「ガトーショコラ」
価格：3,650円
発売日：
・代々木上原店 2023年11月9日(木)
・麻布台ヒルズ店 2023年11月24日(金) ※同日にグランドオープン
販売期間：2023年12月末頃までを予定
※無くなり次第終了
販売店舗：代々木上原店・麻布台ヒルズ店