menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど

スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」は今年で開業10年目を迎えた。そこで今回は10周年企画として、自由が丘にキャンパスを持つ産業 能率大学とのコラボレート。2014年3月29日(土)から4月4日(金)までの期間限定で、学生たちが考案したスイーツを販売する。また、6月2日(月)までの期間には、スイーツフォレスト限定の春メニューも多く登場。


癒しのベリーベリームース (ベリーベリー)

産業能率大学の学生がマーケティングの講義の中で考えたのは、”癒しのベリーベリームース”。疲れるとなんとなく甘い物が食べたくなる、そんな時にピッタリのスイーツだ。商品化したのは、ベリースイーツ専門店、「ベリーベリー」のパティシエ、藤間英光。スポンジにブルーベリーのムースを重ね、中にはブルーベリー、ブラックベリー、すぐり、フランボワーズのコンポートを合わせた。飾りにはフレッシュベリーをオン。1つのケーキの中にベリーをたっぷり使用して、目の疲れを癒せるスイーツを目指した。可愛らしいハートのデザインは、見ているだけで気持ちが和む。

また、春の訪れを満喫できる期間限定の桜スイーツも登場する。「HONG KONG SWEETS 果香」が提案するのは、ゆでたての白玉と温かい桜スープで口いっぱいに桜の香りが広がる”桜のもちもち白玉スープ”や、杏仁豆腐に、特製さくら葛を重ねた”桜くずの杏仁豆腐”。ほんのりとした桜の香りで、春を感じることのできる逸品だ。


桜のパンケーキ (イリナ) ¥1,180

「イリナ」からは、”桜のパンケーキ”も。リコッタチーズとマスカルポーネチーズを混ぜ込んだ自家製のスフレタイプの生地に、桜の味わいをプラスした。桜のリキュール入りの特製カスタードクリームを、自慢のもちもちのクレープで包み、苺やチョコレートソースをトッピングした「メルシークレープ」の”さくらのクレープ”は、桜の風味が香り高く広がる。

さらに「スイーツ・レストラン」で堪能できるスイーツのフルコースにも春バージョンが。コースは完全予約制、「HONG KONG SWEETS 果香」の”桜のもちもち白玉スープ”、「ベリーベリー」の”桜と苺のムース”、「メルシークレープ」の”さくらのクレープ”から構成される。

日本人が愛し、待ち焦がれる桜の開花。今年の春は、桜風味のスイーツと共に、お花見を楽しんでみてはいかが。

【メニュー情報】
・癒しのベリーベリームース (ベリーベリー) ¥580 [1日10個限定]
販売期間:2014年3月29日(土)~4月4日(金)

・桜のもちもち白玉スープ (HONG KONG SWEETS 果香) ¥619 [桜が散るまで販売]
・桜くずの杏仁豆腐 (HONG KONG SWEETS 果香) ¥457 [桜が散るまでの販売]
・桜のパンケーキ (イリナ) ¥1,180 [1日20皿限定]
・桜と苺のムース (ベリーベリー) ¥480 [1日20個限定、4月27日まで]
・さくらのクレープ (メルシークレープ ) ¥762 [1日15皿限定]
・春のスイーツ・フルコース 全3品 ¥2,200 [ドリンク付、前日までに要予約]
・ダークチェリーチョコタルトのミクスリームワッフル (ミキシンミクスリーム) ¥704 
販売期間:2014年3月20日(木)~6月2日(月) ※一部終了時期が早まる可能性あり。

※価格は全て税抜。

【施設概要】
自由が丘スイーツフォレスト
住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘 1F~3F
営業時間:「スイーツの森」ゾーン / 10:00~20:00(年中無休)
「スイーツセレクト」ゾーン / 店舗により異なる
TEL:03-5731-6600
URL:http://www.sweets-forest.com

Photos(6枚)

自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真1 自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真2 自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真3 自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真4 自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真5 自由が丘スイーツフォレストから春の限定スイーツ - 桜のパンケーキやベリー尽くしのムースなど|写真6

Photos(6枚)

関連ニュース

キーワードから探す

関連用語

ピックアップ

大阪中之島美術館の開館記念 超コレクション展 - 6,000点から代表作を紹介、20世紀美術やデザイン作品
2022.2.2(水)~2022.3.21(月)
大阪中之島美術館の開館記念 超コレクション展 - 6,000点から代表作を紹介、20世紀美術やデザイン作品
上野リチの大回顧展が京都&東京で - ウィーンと京都で活躍したデザイナー、色彩豊かなその世界の全貌
2022.2.18(金)~2022.5.15(日) 開催予定
上野リチの大回顧展が京都&東京で - ウィーンと京都で活躍したデザイナー、色彩豊かなその世界の全貌
特別展「宝石」国立科学博物館で - 原石からジュエリーまで、宝石の“科学と文化”に迫る
2022.2.19(土)~2022.6.19(日) 開催予定
特別展「宝石」国立科学博物館で - 原石からジュエリーまで、宝石の“科学と文化”に迫る
バレンタインチョコレート2022〈国内高級ブランド編〉人気ショコラティエのおすすめスイーツを特集
バレンタインチョコレート2022〈国内高級ブランド編〉人気ショコラティエのおすすめスイーツを特集
立川・プレイ ミュージアムで「どうぶつかいぎ展」8人の芸術家が絵本『動物会議』を現代に“再解釈”
2022.2.5(土)~2022.4.10(日) 開催予定
立川・プレイ ミュージアムで「どうぶつかいぎ展」8人の芸術家が絵本『動物会議』を現代に“再解釈”

スケジュール

カファレル“ネコパティシエ”のマカロンカラースイーツ缶、プチサイズのチョコ&キャンディをアソート
2022.1.21(金)
カファレル“ネコパティシエ”のマカロンカラースイーツ缶、プチサイズのチョコ&キャンディをアソート
メゾンカカオのバレンタイン2022、“詩や音楽”と贈るアロマ生チョコレート&とろ~り生トリュフ
2022.1.21(金)~2022.2.14(月)
メゾンカカオのバレンタイン2022、“詩や音楽”と贈るアロマ生チョコレート&とろ~り生トリュフ
ピスタチオスイーツ専門店「ピスタ アンド トーキョー」22年バレンタイン、2層仕立てのチョコクランチ
2022.1.21(金)~2022.2.14(月)
ピスタチオスイーツ専門店「ピスタ アンド トーキョー」22年バレンタイン、2層仕立てのチョコクランチ
エッグスンシングス"チョコがとろっと溢れ出す"「フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキ」
2022.1.21(金)~2022.2.28(月)
エッグスンシングス"チョコがとろっと溢れ出す"「フォンダンショコラ&ストロベリーパンケーキ」
六本木ヒルズのバレンタイン2022、“ラメパウダー”輝くハート型チョコ&“香り”テーマのショコラ
2022.1.21(金)~2022.2.14(月)
六本木ヒルズのバレンタイン2022、“ラメパウダー”輝くハート型チョコ&“香り”テーマのショコラ
 スケジュール一覧