ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」アトレ目黒店が2023年6月14日(水)、アトレ目黒1にオープンする。

ホテル雅叙園東京のPATISSERIE「栞杏1928」アトレ目黒に出店

大規模な建て替え工事やリブランドなどを経ながら、2,500点におよぶ日本画や美術工芸品を現代に受け継いでいるホテル雅叙園東京。今回は、館内にあるPATISSERIE「栞杏1928」がホテル外に初の常設店舗を出店。美しい美術品をモチーフに、日本の伝統美を表現したスイーツがアトレ目黒でも楽しめる。

8種類の味わいを楽しむ天井画ショコラ「八景」

中でも特に注目したいのは、「持ち帰れるアート」をコンセプトにした天井画ショコラ「八景」。ホテルの天井や壁を彩る花鳥画や美人画、江戸時代の参勤交代をモチーフにした彫刻からのひとコマを切り取った大名など、ホテルの歴史とともに受け継がれている8つの景色を写しとったショコラだ。

ホテル内の日本画や彫刻から選ばれた景色は、全部で8つ。それぞれ、プティガトーのように華やかな「トロピカルペッパー」や「カシスフィグ」、和素材を取り入れた「山椒」「ほうじ茶」「紫蘇」など、パティシエのこだわりが詰まった8種類のフレーバーとして味わえる。

日本画や美術工芸品をモチーフにしたクッキー缶

また、「八景」と同様に日本画や美術工芸品に着想を得たクッキー缶も新登場。印象的な作品をモチーフにしたデザイン缶の中に、食感も味わいも異なる全12種類のクッキーをぎっしりと詰め合わせている。

錦絵ショコラ「日本橋」や生チョコレートも

このほか、浮世絵をモチーフにした彩色木彫板をショコラで表現した錦絵ショコラ「日本橋」、各種焼き菓子の詰め合わせ、生チョコレートなど、贈り物にも最適な商品の数々が用意されている。

店舗情報

ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」アトレ目黒店
オープン日：2023年6月14日(水)
所在地：東京都品川区上大崎2-16-9 アトレ目黒1 1階
営業時間：10:00～21:00
TEL：03-6408-8438(アトレ目黒店 2023年6月14日～)
※6月13日までの問い合わせ先は下記
TEL：03-5434-5230(PATISSERIE「栞杏 1928」11:00～20:00)