京はやしやは、限定スイーツ「和もんぶらん」を、2023年2月14日まで、京はやしや各店にて販売。

冬限定“絞りたて”抹茶モンブラン

「和もんぶらん」は、京はやしやが冬に贈る限定スイーツ。注文を受けてから一つ一つ丁寧に仕上げる、“絞りたて”の味わいを楽しめる。

モンブランの土台部分は、素焼きもなかに一枚一枚チョコレート掛けをした「もなかわショコラ」がベース。その上に、栗のババロアや、ふんわりとした抹茶生地、抹茶生クリームを重ねている。隠し味に加えたブランデーが、上品な甘さを引き立てている。

トップには、石臼挽きの宇治抹茶を混ぜ込んだ特製モンブランクリームと、和栗のペーストと白餡を混ぜ込んだオリジナルのクリームをトッピング。横に添えた優しい甘さのミルクアイスクリームとのペアリングも抜群だ。

“抹茶尽くし”の「和もんぶらん」も

なお、日比谷 林屋新兵衛では、抹茶アイスクリームがセット。抹茶好きにはたまらない、抹茶尽くしの1品となっている。

【詳細】
「和もんぶらん」
価格：単品 2,310円、お茶セット 2,750円
販売期間：2022年12月26日(月)～2023年2月14日(火)
提供店舗 ：京はやしや(タカシマヤ タイムズスクエア店、西武池袋店、そごう大宮店、そごう横浜店)

■「和もんぶらん 抹茶」
価格：2,420円、お茶セット 2,860円
販売期間：2022年12月26日(月)～2023年2月14日(火)
提供店舗 ：日比谷 林屋新兵衛