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ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ(silva)」にて、「ストロベリー アフタヌーンティー」が開催される。期間は2022年12月28日(水)から2023年4月26日(水)まで。
ヒルトン東京ベイで開催される「ストロベリーアフタヌーンティー」は、旬の苺を主役としたアフタヌーンティー。色鮮やかで華やかな8種類のスイーツと6種類のセイボリーが展開される。
注目は、「苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて」。角切りの苺ゼリーと、プチプチ食感のチアシードヨーグルトの2層が美しいグラスデザートだ。トップには、たっぷりとクリームを絞ったまるでトゥンカロンのような見た目の苺のマカロンと苺を1粒まるごと乗せて飾り立てた。
その他、チョコレートガナッシュとアーモンドをキャラメリゼしたプラリネチョコレートの2層のショコラ「プラリネショコラ＆苺とリコッタチーズクリームコーン」や、「苺とピスタチオのムース」、「苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ」などを味わえる。
セイボリーは、旬を迎える真鱈の一口サイズコロッケに、シャルドネドレッシングと和えたさっぱりとした葉野菜を添えた「真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに」や、「苺とトマトのブルスケッタ」、「ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ」など、旬の食材を堪能できるメニューが勢揃いする。
また、フリーフローの紅茶として、スリランカのティーブランド「ディルマ」の茶葉10種がラインナップ。時間制限がないので、ゆったりとした優雅なティータイムを過ごすことができる。
【詳細】
ストロベリーアフタヌーンティー
開催期間：
・第一弾 2022年12月28日(水)～2023年1月31日(火)
・第二弾 2月1日(水)～3月14日(火)
・第三弾 3月15日(水)～4月26日(水)
時間：11:00～17:00
場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」
住所：千葉県浦安市舞浜1-8
料金：5,200円※サービス料込
メニュー：
＜スイーツ＞
苺ゼリーとチアシードヨーグルトのトライフル マカロンをのせて/苺のキャラメルカスタードパイ/苺のエクレア/柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト/プラリネショコラ＆苺とリコッタチーズクリームコーン/苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ/苺とピスタチオのムース/スコーン(プレーン/ストロベリーオートミール)
＜セイボリー＞
苺とトマトのブルスケッタ/真鱈のクロケット 春菊のピューレとともに/鶏のリエットと赤大根ピクルス ガトー仕立て/ズワイガニとカリフラワーパンナコッタ/柚子胡椒香る 2色のスライダーバーガー/スモークサーモンのルーラードとベリーサラダ
＜ドリンク＞
コーヒー/紅茶/(フリーフロー)
■限定モクテル「スウィート・ローゼズ」850円/グラス※サービス料込
■「ストロベリーアフタヌーンティー」テイクアウト
販売期間：2022年12月28日(水)～2023年1月31日(火)
受取時間：11:00～19:00
料金：9,900円(1セット2名分)
※受取日の前日23:00までに予約が必要。
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合あり。
【予約・問い合わせ先】
TEL：047-355-5000
