ファミリーマートから、パティシエの安食雄二監修によるパン・デザート・焼き菓子全6種類が登場。2025年9月2日(火)より全国発売される。

パティシエ監修による本格スイーツ＆パン

ファミリーマートから、まるで専門店のような本格的な味わいを楽しめるパン・スイーツ・焼き菓子が到着。監修を務めるのは、ベルギーで開催されたパティシエの世界大会「グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール」にて日本人初優勝を果たしたシェフ安食雄二。2024年10月に展開した第1弾では、累計販売数が1,000万食を越え、好評を博した。

「ユウジアジキ」の看板商品安食ロールのファミマオリジナル

注目は、安食が手掛ける北山田の「スイーツガーデンユウジアジキ」看板メニュー「安食ロール」のレシピを元にしたファミリーマートオリジナルロールケーキ。きめ細やかなスポンジ生地で、北海道産生クリームのホイップクリームとコクのあるカスタードクリームを巻いた1品だ。「スイーツガーデンユウジアジキ」を訪れることが難しい人でも、全国各地で簡単に手に取ることができる。

キャラメルソース×バニラビス生地のメロンパン

パン部門では、こんがり焼けた「キャラメルバニラメロンパン」に注目。キャンディングアーモンドを練り込んだバニラ風味のビス生地と、キャラメル風味のパンを組み合わせており、塩がアクセントのキャラメルソースとカスタードクリーム入りのバニラホイップをサンドした。

アールグレイ香るショコラオレンジクロワッサン

アールグレイの茶葉を練り込んだ「アールグレイクロワッサン(ショコラオレンジ)」は、朝食やティータイムのひと時にもぴったり。アールグレイ香るコク深いチョコクリームとオレンジジャムを挟んでおり、まるでスイーツのような仕上がりに。

ピスタチオ×いちごのパウンドケーキ

また焼き菓子では、「ピスタチオといちごのパウンドケーキ」がラインナップ。ピスタチオの風味と共に、生地に練り込まれたフリーズドライのいちごの酸味をアクセントとして楽しむことができる。アーモンドプードルを加えることで、ピスタチオの味わいをより引き立てている。

【詳細】
ファミリーマート 安食雄二シェフ 監修第2弾
発売日：2025年9月2日(火)
販売場所：全国のファミリーマート約16,300店
価格：
・白生コッペパン(レアチーズ＆レモンカスタード) 165円※沖縄県では仕様と価格が異なる
・キャラメルバニラメロンパン 185円※沖縄県では仕様と価格が異なる
・アールグレイクロワッサン(ショコラオレンジ) 185円※沖縄県では仕様と価格が異なる
・シナモン香るショコラクッキー 228円※数量限定
・ピスタチオといちごのパウンドケーキ 248円※数量限定
・ファミリーマートオリジナル 安食ロール 398円※数量限定