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カフェ＆ブックス ビブリオテーク(café & books bibliothèque)は、長崎県五島市産の安納芋を使ったパンケーキを提案。さつまいもの中でも特に甘みの際立つ安納芋に、隠し味としてハチミツを加えることで、コクのある味わいに仕上げている。
販売期間：2022年9月1日(木)～9月30日(金)
取扱店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店(ルミネ有楽町店、自由が丘店、アトレ吉祥寺店、グランフロント大阪店、梅田イーマ店、天神ヴィオロ店、熊本鶴屋店)、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
価格：「長崎県五島市産“安納芋”のスイートポテトモンブランパンケーキ キャラメルソース」1,430円
フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)は、和栗を丸ごと1粒使った「宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ」を展開。凝縮された和栗の旨味と、ラム酒の効いたケーキ生地がマッチした一品だ。また、砕いたマロングラッセや栗モチーフの砂糖菓子など、可愛らしいトッピングにも注目。
販売期間：2022年8月31日(水)～11月末 ※なくなり次第終了
取扱店舗：フェアリーケーキフェア グランスタ店、フェアリーケーキフェア公式オンラインストア
価格：「宮崎県産須木栗のベイクドマロンカップケーキ」5個入り 1,900円
ドローリーが贈る秋のおすすめケーキは、欧州産の甘いマロンのペーストと、クリーミーなカマンベールチーズ、ハチミツを合わせてふんわりと焼き上げた「パウンドケーキ〔マロン＆カマンベールwithハニー〕」だ。トップにマロンチョコレートを加え、より季節感を感じられる味わいに仕上げている。
発売日：2022年8月22日(月)
販売店舗：ドローリー 阪神梅田本店(大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13 阪神梅田本店B1F)
価格：パウンドケーキ〔マロン＆カマンベールwithハニー〕1個 1,242円
スターバックス(Starbucks)が運営するイタリアンベーカリー「プリンチ」が贈る「モンテビアンコ」は、アルプス山脈の最高峰“モンテビアンコ”の山の形をイメージしたケーキ。マロンとラム酒の風味が効いたマロンクリームと生クリームを重ね、仕上げにサクサク食感のメレンゲとココアパウダーをトッピングした、ユニークなスイーツだ。
発売日：2022年9月1日(木)
提供店舗：プリンチ 代官山T-SITE、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り、スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店、スターバックス コーヒー ニュウマン横浜店
価格：「モンテビアンコ」持ち帰り 884円／店内利用 900円
「スーパーモンブラン」は、誕生から22年間に渡って進化を重ね毎年人気を博している、ホテルニューオータニが誇る秋スイーツ。2022年の秋は、奇跡の栗と称される「利平」や栗の王様と呼ばれる「銀寄」のマロンペーストを使用し、香り豊かでリッチな味わいに仕上げている。
販売期間：2022年9月1日(木)～2023年1月31日(火)
販売場所：ホテルニューオータニ(東京)、幕張、大阪
価格：「スーパーモンブラン」3,780円
エッグスンシングス(Eggs 'n Things)からは、「大学いも＆スイートポテトパンケーキ」が登場。パンケーキの上に、キャラメリゼしたスイートポテトクリームと、蜜をしみ込ませた大学いもをトッピング。エッグスンシングスおなじみのホイップクリームとバニラアイスも添えられている。
販売期間：2022年10月1日(土)～10月31日(月)
取扱店舗：エッグスンシングス、エッグスンシングス コーヒー全店舗
価格：「大学いも＆スイートポテトパンケーキ」イートイン 1,750円／テイクアウト 1,200円
また、エッグスンシングス(Eggs 'n Things)から毎年秋に人気を博す、「モンブランパンケーキ」も登場。何枚も重ねたパンケーキの間にラム酒が香るラムレーズンを挟み、仕上げに濃厚なモンブランクリームをたっぷりトッピングし、エッグスンシングスおなじみのホイップクリームとバニラアイスを絡めた。
販売期間：2022年9月1日(木)〜9月30日(金)
取扱店舗：国内全店舗
価格：「モンブランパンケーキ(ラムレーズン/カスタード)」 1,760円
カフェコムサ(Cafe comme ca)は、いちじくを主役にしたタルトとショートケーキを販売。タルトは、フレッシュないちじくと金箔を“花束”のように盛り付けている。一方のショートケーキは、いちじくに濃厚なマロンクリームを合わせることで、より秋の味覚を楽しめるケーキに仕上げている。
販売期間：2022年9月24日(土)～10月12日(水)
取扱店舗：カフェコムサ全店
価格：
・新潟県産 いちじく「越の雫」のケーキ 1,200円／1ピース
・いちじくのモンブランショートケーキ 1,200円／1ピース
パステルの注目ケーキは、秋の味覚を堪能できる「秋のプリンア・ラ・モード」。スポンジやホイップクリーム、洋梨を入れたカップの上に、なめらかプリンをまるごと1個トッピング。周りに、渋皮栗やサツマイモ、黄桃、マロンホイップを飾った、贅沢な秋スイーツとなっている。
発売日：2022年9月1日(木)～11月30日(水)
取扱店舗：パステル各店舗
秋のプリンア・ラ・モード 660円
アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)の「渋皮栗とオレンジのショートケーキ」は、濃厚なマロンクリームと、チョコ入りのホイップクリームをスポンジでサンドしたケーキ。トップにはオレンジを飾り、爽やかな風味をプラスした。
販売期間：2022年9月1日(木)～11月16日(水)
取扱店舗：全国のアフタヌーンティー・ティールーム※一部店舗を除く
価格：渋皮栗とオレンジのショートケーキ 830円
ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)の秋のおすすめは、北海道産の「えびすかぼちゃ」を使った、秋らしいこっくりとした味わいの「かぼちゃあんバターチーズタルト」。かぼちゃペーストを混ぜたチーズムースの中には、北海道・十勝産小豆のこしあんを充填。その上にバターを大胆に乗せた。
販売期間：2022年9月1日(木)〜11月5日(土)
販売場所：ベイク チーズタルト 全店舗
価格：1個300円
アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー(GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE)」からは、秋限定で「モンブラン アップルパイ」が登場。サクサク食感のパイ生地をベースに、自家製カスタードクリーム、程よい酸味のりんご、甘さ控えめのホイップを重ね、仕上げにラム酒が香るマロンクリームをたっぷりとトッピングした。
販売期間：2022年9月5日(月)〜10月末頃
販売店舗：グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー 全店舗
価格例：[テイクアウト]1カット 550円/ホール 4,250円 ※ホールは要予約。
アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)からは、マロンとさつま芋を味比べできるチーズケーキ「秋のチーズケーキセット マロン＆さつまいも」が登場。栗の甘露煮を刻んで練り込んだ「マロンチーズケーキ」とほくほくした安納芋がポイントの「さつまいものチーズケーキ」は、どちらも大きな焼き型でしっとりと焼き上げている。
販売期間：2022年8月25日(木)～10月26日(水)数量限定発売
取扱店舗：全国のアフタヌーンティー・ティールーム
価格：秋のチーズケーキセット マロン＆さつまいも 630円
チーズにこだわった焼き菓子を展開するスイーツブランド・チーズガーデンから、ロングセラースイーツ「御用邸チーズケーキ」の秋限定フレーバーがお目見え。数種類のチーズをブレンドした濃厚なチーズケーキの生地に、和栗のオリジナル餡をたっぷりと混ぜて焼き上げた、“和菓子のような”マロンフレーバーのチーズケーキが展開される。
販売期間：2022年8月24日(水)～10月下旬予定
販売店舗：チーズガーデン全店、オンラインショップ
価格：御用邸栗チーズケーキ 1,550円
資生堂パーラーで人気の季節のチーズケーキが、秋限定のマロンフレーバーとなって登場。デンマーク産の濃厚なクリームチーズと渋皮マロンソースを使ったビスキュイ生地にマロンペーストを加えて焼き上げ、焼き栗のようにこんがり・ほっくり・香ばしい、濃厚な味わいに仕上げた。
発売日：2022年9月1日(木)
取扱店舗：百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップ
価格：「秋のチーズケーキ(マロン)」3個入 999円／6個入 1,998円
キル フェ ボン(Qu'il fait bon)の“ティアラ型”タルトから、旬なぶどうを使用した新フレーバーがお目見え。「～タルトティアラ～ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」には、華やかな香りが特徴のシャインマスカットと、濃厚な甘みがポイントのナガノパープルを贅沢に使用した。
予約開始日：2022年8月22日(月)10:00～公式サイトよりネット予約
引き渡し期間：2022年9月1日(木)～9月30日(金) ※全店で受け渡し可能。
価格：「～タルトティアラ～ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」1ホール(17cm) 11,880円＜各日数量限定＞
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