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マンダリン オリエンタル 東京で人気を博す、“ふわもこ”なフォルムをした「KUMO」ケーキから限定フレーバーがお目見え。イタリア・トリノのチョコレートブランド「ドモーリ」のダークチョコレート75%をベースにしたムースを忍ばせた。クリーミーなテイストとサクサクした食感のコンビネーションを楽しめる。
取り扱い店舗：ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
ベルギーのショコラティエ「マレーン・クーチャンス」から、ジャングルに住む野鳥“オオハシ(Toucan bird)”のクチバシをモチーフにしたボンボンショコラ「トゥーカン」が登場。6種のフルーツフレーバーのキャラメル入りで、本物の果実を食べているかのようなジューシーな味わいを楽しめる。また、熱帯に生息するカラフルな野鳥をモチーフにした棒付きチョコレートもおすすめの一品だ。
取り扱い店舗：西武池袋本店 本館7階催事場、横浜高島屋 本館7階 催事場、大丸東京店 11階催事場 ほか
カカオ サンパカから、キュートなベア型スイーツ「スモールピンクベア」が登場。真っ赤なハートがポイントのベア型ショコラは、ラズベリー風味のチョコレートで仕上げたものだ。西武・そごう限定で販売される。
取り扱い店舗：一部西武・そごうでのバレンタイン催事場
老舗ブランド「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」の人気ケーキ「マルガレーテンクーヘン」が、バレンタイン限定でチョコレート尽くしに。フェルクリン社のチョコレートやヴァンホーテンのココアをふんだんに使用した芳醇で上品な味わいだ。銀座三越店、伊勢丹新宿店のみの取り扱いとなる。
取り扱い店舗：ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ各店
「ベルアメール 京都別邸」のくちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレート「スティックショコラ」から、期間限定の“苺キャラメル”フレーバーが新登場。苺風味のルビーチョコレートとブロンドチョコレートに、ビスケットやキャラメルチップ、アーモンドを加え、食感も楽しめる一本に仕上げた。各地百貨店でも出店しているので要チェックだ。
取り扱い店舗：ベルアメール 京都別邸、公式オンラインストア、全国百貨店バレンタイン催事
滋賀県発祥の和菓子店「叶 匠寿庵(かのうしょうじゅあん)」から、草花や生き物をフルカラー印刷した、“日本画”のような見ための最中に、和の素材と合うチョコレートをサンド。最中の華やかな絵柄には、ハートのモチーフをさりげなく忍ばせている。
取り扱い店舗：叶 匠壽庵全店
※北海道から熊本まで、ネット通販を含む70店舗で販売
ボノワール京都が展開するのは、“てまり”をイメージした可愛らしいフォルムと繊細な柄が目を引く「京あそびショコラ」。半球型のショコラの中には、瀬戸内レモンや佐藤錦、あまおう苺などの国産フルーツや、和三盆糖や安納芋といった和素材を使用したガナッシュを忍ばせた。上品なデザインなので本命チョコレートにもおすすめ。
取り扱い店舗：ボノワール京都および全国各地のバレンタイン催事
ホテル雅叙園東京の「御守ちょこ『NEGAI』」は、ホワイトチョコレートでできた御守りと扇、3種類のボンボンショコラを合わせた、見た目も華やかな1品。落雁風のボンボンショコラには、蜜柑&ヨーグルト、紫蘇、日本酒&黒豆の3種類のフレーバーを組み合わせた。大切な人や、受験など人生の節目を迎える方への贈り物にも。
取り扱い店舗：ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏 1928」
雅な和柄を纏った「手毬ショコラ」は、ザ・キャピトルホテル 東急イチオシの一品。美しい見た目だけでなく味にもとことんこだわっており、ベルガモットや林檎など5種類のフルーツをベースに、それぞれスパイスや茶葉などを組み合わせ、ビターチョコレートでできた球体の中で味わいを6層に重ねている。
取り扱い店舗：ザ・キャピトルホテル 東急 地下2階 ペストリーブティック「ORIGAMI」
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのバレンタインコレクションからは、新作「フルーツ」をピックアップ。その名の通りフルーツの形をしたチョコレートは、 香りや味わいまで、それぞれフルーツの魅力を感じられるような仕上がり。アップルパイは、パイを砕いてチョコレートに混ぜ合わせることで、食感まで演出した。
取り扱い店舗：ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック／1F
パパブブレが贈る2021年のバレンタインのテーマは“チョコがけ”。中でも注目は、彩り豊かなキャンディとチョコレートのコントラストが楽しめる「板チョコロリポップ」だ。上部はチョコレート味、下部はバナナやいちご、オレンジなどフルーツ味をメインにしており、まるでチョコレートがかかっているかのような、ユニークなビジュアルに仕上げている。
取り扱い店舗：パパブブレ直営店
フラワーショップのカレンドが展開する「Flower chocolate -フラワーチョコレート-」は、見た目も味も、香りも楽しめるカラフルな花の形をしたチョコレート。華やかなバラやガーベラは、食べるのが惜しまれるほどの美しく、バレンタインや大切な人へのプレゼント、自分へのご褒美としてもぴったりの一品だ。
ゴディバ(GODIVA)とディズニーストアの共同企画によるバレンタインチョコレートが手に入るのは、全国のディズニーストア店舗とショップディズニーだけ。魔法にかかりキラキラと輝く「シンデレラ」と、野獣の優しさに心ときめく「ベル」の描きおろしイラストを採用した、チョコレートの詰め合わせを展開する。
取り扱い店舗：全国のディズニーストア店舗、ショップディズニー(ディズニーグッズ公式オンラインストア)
2021年で第10弾を迎えるゴディバ(GODIVA)とサンリオとのコラボレーション。今回は、ハローキティ、マイメロディのぬいぐるみとチョコレートがセットにして展開する。ぬいぐるみとマスコットホルダーは、チョコレートを連想させるカラーの瞳やコラボレーションロゴが入った首元のリボンを採用した特別なデザイン。
取り扱い店舗：サンリオ直営店、百貨店のサンリオコーナー(※一部取扱いの無い店舗あり)、サンリオオンラインショップ(本店、楽天市場店、PayPayモール店)
7年目を迎える「メリーチョコレート」とムーミンの人気コラボレーション。2021年は、主人公・ムーミントロールやリトルミイを彩り豊かに描いたチョコレートや、"ニョロニョロ"が主役のチョコレートを取り揃える。パッケージには、ムーミンの愛らしい仲間たちと、"タータンチェック"をプリントした。全国の百貨店・量販店等気軽に手に入る。
取り扱い店舗：全国の百貨店・量販店等
ゴンチャロフから、バレンタインシーズンに向けて、マイメロディとのコラボレーションチョコレートが新登場。⾚いずきんとチョコレート⾊のリボンを纏ったマイメロディモチーフのデザイン缶には、マイメロディを象ったチョコレートをはじめ、多彩なチョコレートを詰め込んだ。
取り扱い店舗：ゴンチャロフ取り扱い店舗、公式オンラインストアほか
クラブハリエのバレンタインコレクションから、苺チョコレートの詰め合わせ「ショコラアソート 苺」に注目。あまおうの甘味を生かしたショコラ「あまおう」や、苺のジュレとホワイトガナッシュのマリアージュが楽しめる「フレーズ」、苺にキャラメルを組み合わせた「キャラメルフレーズ」の3種を堪能できる。
取り扱い店舗：全国のバレンタイン催事、公式通販
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