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ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど

ホテル雅叙園東京の2021年バレンタインチョコレートが、2021年1月25日(月)より発売される。

ホテル雅叙園東京“和テイスト”のバレンタインコレクション

ホテル雅叙園東京では、館内に点在する日本画などの美術工芸品からヒントを得た“和テイスト”のバレンタインチョコレート4種類を用意。

和菓子のような見た目の「花宴 はなのえん」

花宴 はなのえん 3,100円(税込)
梅 /焦がし醤油 / 紫蘇 / 日本酒&黒豆 / あんず&プラリネ / くるみ / 抹茶&ごま / 蜜柑&ヨーグルト(左上より時計回り)
花宴 はなのえん 3,100円(税込)
梅 /焦がし醤油 / 紫蘇 / 日本酒&黒豆 / あんず&プラリネ / くるみ / 抹茶&ごま / 蜜柑&ヨーグルト(左上より時計回り)

和菓子のような見た目と、「紫蘇」や「抹茶&ごま」、「日本酒&黒豆」などの和テイストの味わいが人気のボンボンショコラ「京・みやこ」。今年は、「焦がし醤油」、「梅」、「くるみ」の3種類を新たに加え、より多彩な味わいを楽しめる「花宴 はなのえん」として販売する。

華やかで縁起の良い「御守ちょこ『NEGAI』」

御守ちょこ「NEGAI」 3,400円(税込)
御守ちょこ「NEGAI」 3,400円(税込)

「御守ちょこ『NEGAI』」は、ホワイトチョコレートでできた御守りと扇、3種類のボンボンショコラを合わせた、見た目も華やかな1品。落雁風のボンボンショコラには、蜜柑&ヨーグルト、紫蘇、日本酒&黒豆の3種類のフレーバーを組み合わせた。大切な人や、受験など人生の節目を迎える方への贈り物にも最適だ。

7種類の繊細な味わい「ショコラの2段重」

ショコラの2段重 4,500円(税込)
柚子とイボワール / 木苺とマンジャリ / グアナラ・ラクテのフォレノワール / エクアトリアールのブラウニー / 東京抹茶とオパリス /珈琲とドゥルセ / オレンジとジヴァラ・ラクテ(左上より時計回り)
ショコラの2段重 4,500円(税込)
柚子とイボワール / 木苺とマンジャリ / グアナラ・ラクテのフォレノワール / エクアトリアールのブラウニー / 東京抹茶とオパリス /珈琲とドゥルセ / オレンジとジヴァラ・ラクテ(左上より時計回り)

世界のパティシエに愛されるヴァローナのクーヴェルチュールを使用した、「ショコラの2段重」も登場。しっとり濃厚な味わいのブラウニーをはじめ、フランボワーズの酸味が香る「木苺とマンジャリ」や、控えめなミルクの甘さと抹茶のハーモニーを楽しめる「東京抹茶とオパリス」など、味や食感に変化を持たせた7種類のプティガトーを詰め合わせた。

“日本画”を描いた「天井画マカロン」

天井画マカロン 2,800円(税込)
ラズベリー / バニラ / ピスタチオ / パッションフルーツ / バニラ / キャラメル(左上より時計回り)
天井画マカロン 2,800円(税込)
ラズベリー / バニラ / ピスタチオ / パッションフルーツ / バニラ / キャラメル(左上より時計回り)

「天井画マカロン」は、館内を彩る天井や欄間の日本画をモチーフにしたマカロン。高級感溢れる木箱の中に、ラズベリーやピスタチオなど6種類のマカロンが入っている。

【詳細】
ホテル雅叙園東京 バレンタインコレクション
発売日:2021年1月25日(月)
販売場所:ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏 1928」
住所:東京都目黒区下目黒1-8-1
商品例:
・花宴 はなのえん 3,100円(税込)
・御守ちょこ「NEGAI」 3,400円(税込)
・ショコラの2段重 4,500円(税込)
・天井画マカロン 2,800円(税込)

【予約・問い合わせ先】
ホテル雅叙園東京内1F PATISSERIE「栞杏 1928」
TEL:03-5434-5230(11:30~20:00)

Photos(8枚)

ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真1 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真2 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真3 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真4 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真5 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真6 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真7 ホテル雅叙園東京から“和”のバレンタインチョコレート、和菓子風ショコラや“日本画”マカロンなど|写真8

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