書籍『大人かわいい飾り切り』が、2020年12月23日(水)に発売される。

“飾り切り”全225種類を紹介

料理の盛り付けを、より華やかに演出する「飾り切り」。日本料理で見かける、伝統的な要素が強いイメージだが、本書ではそんな固定観念を一新する、“大人かわいい”飾り切りを紹介。全112ページに渡る書籍には、イベントや季節のモチーフをはじめ、花や葉っぱ、星、ハート、リボン、動物など、225種類の飾り切りをぎっしりと詰め込んでいる。

日常の料理を華やかに！

ひとたび“飾り切りテク”を取得すれば、クリスマスや新年など、特別なイベントの料理やスイーツにはもちろん、普段の夕食やお弁当のおかずも華やかに変身。

ピクルスや煮物といったいつものおかずも、可愛らしい“お花モチーフ”に仕上げるだけで、心躍る特別な料理へと様変わりする。

オールカラーのイラスト解説付き

また掲載された飾り切りは全てオールカラーのイラストで解説されているため、料理ビギナーや不器用な人でも安心。作って楽しい、見てかわいい、食べておいしい飾り切りで、毎日の食卓を彩ってみてはいかがだろう。

【詳細】
『大人かわいい飾り切り』1,500円+税
発売日：2020年12月23日(水)
著者：ほりえさちこ
仕様：B5変形判／112ページ
出版：株式会社主婦の友社
ISBN:978-4-07-407445937-7