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ホテル椿山荘東京「椿絵巻」“つばきの絨毯”&雲海が織り成す絶景インスタレーション、限定スイーツも

ホテル椿山荘東京で、椿の花の絶景を楽しめるイベント「椿絵巻~東京椿インスタレーション・アート~」が、2021年2月8日(月)から3月14日(日)まで開催される。

"絵巻物"のような絶景インスタレーション

ホテル椿山荘東京「椿絵巻」“つばきの絨毯”&雲海が織り成す絶景インスタレーション、限定スイーツも|写真10

ホテル椿山荘東京は、開業70周年を迎える2022年に向けて、現代技術と伝統的な庭園の景観を掛け合わせた企画「庭園プロジェクト」を2020年より始動。「椿絵巻~東京椿インスタレーション・アート~」は、この「庭園プロジェクト」の1つとして新たに造園を行った三重塔が立つ山頂エリアで行われる。

ホテル椿山荘東京「椿絵巻」“つばきの絨毯”&雲海が織り成す絶景インスタレーション、限定スイーツも|写真12

来場者は、1月から3月にかけて約100種2300本の椿が咲き誇るホテル椿山荘東京ならではの庭園演出を楽しむことが可能。椿山荘を造園した山縣有朋の故郷、山口県萩市の「笠山 椿群生林」からインスピレーションを得て、ヤブツバキの大樹と、苔の絨毯の上に広がる椿の花が織りなす、まるで"絵巻物"のような空間を目にすることができる。

昼・夜の二部制

ホテル椿山荘東京「椿絵巻」“つばきの絨毯”&雲海が織り成す絶景インスタレーション、限定スイーツも|写真8

インスタレーションは、昼と夜の二部制。昼は、ミストで作りだした雲海と太陽光による幻想的な空間で、まるで赤い絨毯のように広がる椿の花を目にすることができる。夜は、石燈ろうや番傘に柔らかな光が灯り、情緒的な雰囲気の中で庭園を観賞することができる。

雲海×椿モチーフのスイーツ

「メレンゲシャンティ~椿~」650円+税
「メレンゲシャンティ~椿~」650円+税

イベントに合わせて、庭園に現れる雲海と椿の様子を表現した期間限定スイーツ「メレンゲシャンティ~椿~」も販売。雲をイメージしたサクサクのアーモンド風味のメレンゲに、ふわふわの生クリームをサンドした軽い食感のケーキだ。トップに配した椿モチーフのウエハスがアクセントになっている。

椿イメージの料理も

日本料理「みゆき」
日本料理「みゆき」

さらに、ホテル椿山荘東京内の各レストランでは、庭園の椿をイメージした料理を用意。旬の食材を生かした季節限定の料理と、椿の美しい景色を一緒に楽しんでみてはいかがだろう。

詳細

「椿絵巻~東京椿インスタレーション・アート~」
開催期間:2021年2月8日(月)~3月14日(日)予定
開催場所:ホテル椿山荘東京
住所:東京都文京区関口2-10-8
時間:昼の部10:00~16:30、夜の部:17:30~23:00
※山頂へは、往復で約150段の緩やかな階段と坂道、砂利道、三和土がある
■期間限定スイーツ「メレンゲシャンティ~椿~」
店舗 :ホテルショップ「セレクションズ」
期間 :2021年1月8日(金)~3月7日(日)
料金 :650円+税
■庭園の椿をイメージした料理
<イタリア料理「イル・テアトロ」>
All’inizio della primavera nel bosco~早春の森~
期間 :2021年1月8日(金)~3月7日(日)
時間 :ランチ 12:00~L.O.14:30、ディナー 17:30~L.O.20:00(~22:00)
料金 :ランチ 5,100円+税・サービス料、ディナー 15,300円+税・サービス料
<日本料理「みゆき」>
期間:2021年1月4日(月)~3月7日(日)
時間:ランチ 11:30~L.O.14:30、ディナー 17:30~L.O.20:00(~22:00)
料金:ランチ 会席~藍~ 7,400円+税・サービス料、ディナー 会席~藤~ 20,400円+税・サービス料
※上記、レストラン の予約・問い合わせ
TEL:03-3943-5489(9:00~20:00)

【問い合わせ先】
TEL:03-3943-1111(代表)

Photos(14枚)

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