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東京や大阪ほか全国の高級有名ホテルやスイーツブランド、百貨店が贈る2020年のおすすめ＆人気クリスマスケーキを特集。
クリスマスの定番“ショートケーキ”から、各ホテル＆スイーツブランドのパティシエが意匠を凝らしたユニークなケーキが多数ラインナップ。個数限定、予約必至な人気クリスマスケーキも多数登場するので、見逃さずにチェックしてみて。
グランド ハイアット 東京の「Draw Your Happiness」は、クリスマスオーナメントを飾り付けた新作のクリスマスケーキ。チョコレートスポンジとガナッシュを層状にした人気チョコレートケーキ「マルキューズ」の上に、「苺とピスタチオのムース」を重ね、鮮やかな飴細工のオーナメントでデコレートした。
予約期間：2020年11月1日(日)〜12月22日(火)
引渡期間：12月19日(土)～25日(金)
パークハイアット東京のクリスマスケーキは全4種での展開。トップには“天使の羽”をイメージしたホワイトチョコを乗せた「ネージュ」は、くちどけの良いホワイトチョコレートに、なめらかなヘーゼルナッツのプラリネムースをレイヤード。ヘーゼルナッツのダコワーズと、スパイスをほのかに効かせたスペキュロスクッキーの軽やかさも特徴だ。
予約期間：2020年11月1日(日)～
引渡期間：12月18日(金)～25日(金)
ザ・リッツ・カールトン東京が贈る、2020年のクリスマスケーキは全4種。中でも真っ赤なビジュアルで一際目を惹く存在となるのが「サンタクロース ムース」。甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートをピスタチオフィナンシェでサンドし、その上をピスタチオムースで包み込んだ。
予約受付期間：2020年10月1日(木)～12月14日(月)
販売期間：ケーキ 12月18日(金)～25日(金)、スイーツ 11月19日(木)～12月25日(金)
東京マリオットホテルの2020年クリスマスケーキは、華やかな装飾をあしらったケーキを含む全3種のラインナップ。「フロマージュ パッション」は、クリームチーズとパッションフルーツを組み合わせた、フルーティーで軽やかなレアチーズケーキ。球形のチョコレートは“小宇宙”をイメージしており、中にはフランボワーズやブラックベリーなどのベリーをあしらっている。
予約期間：2020年10月1日(木)～12月15日(火)
受渡期間：2020年12月19日(土)～12月25日(金)
アマン東京の2020年のクリスマスケーキ「フォレノワール」は、ヨーロッパ風のシックな雰囲気が漂うケーキ。甘いさくらんぼリキュールが香るココア生地に、削りかけたカカオ70％のダークチョコレート、そして甘さと酸味のバランスが絶妙な国産ダークチェリーが組み合わさった、上品な味わいだ。
予約開始日：11月1日(日) 〜
引渡期間：2020年12月1日(火)〜12月25日(金)
2004年にホテルニューオータニ開業40周年を記念して誕生して以来、クリスマスケーキの定番として親しまれてきた「スーパーあまおうショートケーキ」が2020年も登場。博多あまおうと 太陽卵を使用したスポンジ、コクのある黒蜜入りのスポンジ、九州大牟田の48％のリッチクリームを組み合わせた極上のくちどけを楽しむことが出来る。
予約期間：2020年10月1日(木)～12月20日(日)
受渡期間：12月19日(土)～12月25日(金)
シャングリ・ラ ホテル 東京では、2020年のクリスマスシーズンに向け、新作2種類を含む3種類のクリスマスケーキを用意。クリスマスの定番ケーキ、ブッシュ ド ノエルは、和栗とフランス産の栗をダブルで使用したモンブランで仕上げた。また、真紅のムースケーキや、不動の人気を誇る「ストロベリー ショートケーキ」も登場する。
予約期間：2020年10月19日(月)～ ※受け取り希望日の3日前までに要予約
受け取り：2020年12月15日(火)～12月25日(金) 11:00～20:00 ※土日のみ10:00～
※12月15日(火)～22日(火)は「ブティック by シャングリ・ラ」店頭にて、12月23日(水)～25日(金)はホテル27階 特設会場にて受け渡し。
ANAインターコンチネンタルホテル東京からはユニークな5種のクリスマスケーキが登場。中でも一際目を惹くのがルビーチョコレートをふんだんに使った「ビュッシュ・ド・ノエル・ルビーショコラ」。銀粉を使用することで雪山をイメージし、ラズベリーを加えたグラサージュの艶感とフルーティーな香りがクリスマスのテーブルを華やかに彩ってくれる。
予約期間：2020年10月15日(木)～12月11日(金)
受渡期間：12月19日(土)～25日(金) 11:00～20:00
毎年ユニークなビジュアルのクリスマスケーキで楽しませてくれるパレスホテル東京。2020年の「シャポー(Chapeau)」は、真紅の“ニットキャップ”がモチーフ。帽子の中には、いちごのコンソメを染み込ませた軽やかなビスキュイと、爽やかな酸味のジュレをホワイトチョコレートムースで包み込んだ、艶やかなケーキを忍ばせている。
予約期間：2020年10月1日(木)〜購入日の3日前まで
販売期間：2020年12月21日(月)〜25日(金)
ヒルトン東京お台場は、5種類のクリスマスケーキを用意。中でも、「TOCHIAIKA Strawberry Tart」は、大粒の苺「とちあいか」を惜しげもなく贅沢に使い、まるで大輪の花のように華やかに仕上げた、クリスマスにぴったりの一品。
予約期間：2020年11月1日(日)～12月15日(火)
受渡期間：2020年12月19日(土)～12月25日(金)
ホテル雅叙園東京からは、8種類のクリスマスケーキが登場。定番の2段構造の”玉手箱”型ケーキは今年もラインナップ。人気のガトーや和柄の手毬チョコ、下段には、嘉山農園の苺を使用した格子模様のショートケーキが一面に敷き詰められた贅沢な一品だ。
予約期間：2020年10月1日(木)〜12月13日(日)
引渡期間：2020年12月19日(土)〜12月25日(金)
ホテル椿山荘東京の2020年クリスマスケーキは全部で3種類。中でも、厳選食材で作るスポンジと生クリーム、そして福岡県産あまおうを合わせた毎年人気の”究極の”ショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」は必見。通常のショートケーキとは一味も二味も違う上品な味わいを楽しめる。
予約期間：2020年11月1日(日)〜12月13日(日)
引渡期間：2020年12月19日(土)〜12月25日(金)
ウェスティンホテル東京の2020年のクリスマスは、「UNITED at HEART」をテーマにバラエティ豊かな13種類のクリスマスケーキを用意。10層から成る切り株を思わせる緻密なデコレーションを施したチョコレートケーキ「フォレノアール」や、ベリーで華やかに仕上げた「ベリーショートケーキ」などをラインナップする。
予約受付：2020年10月1日(木)～12月11日(金) 18:00
引渡し期間：12月18日(金)～12月25日(金) 11:00～21:00
全5種で展開する京王プラザホテルの2020年のクリスマスケーキ。中でも注目は、本を再現したユニークなビジュアルが目を惹く「タリーナ」。チョコレートで出来たページの下には、“ピスタチオ＆マスカルポーネ”と“キャラメル＆ショコラ”の2種の味わいを忍ばせた。
予約開始日：2020年9月5日(土)～
受渡期間：12月18日(金)～25日(金)
ザ・キャピトルホテル 東急は、全6種類のクリスマスケーキを用意。80個限定となる「ルージュ ノエル」は、軽やかな口どけの苺とルビーチョコレートのムースケーキ。瑞々しい苺とフランボワーズを飾ったトップには、鳳凰の羽をイメージした優雅な曲線を描くチョコレートをあしらっている。
予約期間：2020年10月1日(木)～12月23日(水)
引渡日：2020年12月7日(月)～12月25日(金)
