東京・高円寺にあるお花の焼きドーナツ専門店「グムグム(gmgm)」では、2020年7月17日(金)より夏限定の新作スイーツ「冷たいお花のドーナツ」の提供をスタートする。

高円寺の花カフェ「グムグム(gmgm)」

ドライフラワーアーティストの油井奈々(ユイナナ)が手掛ける「グムグム」は、東京・池袋にある「ハナバー(HANABAR)」の姉妹店。コーラルピンクの壁やアンティーク家具、ドライフラワーによる装飾でガーリーな雰囲気を演出した店内とオンラインショップでは、焼きドーナツを中心に“エディブフラワー＝食べられる花”を使ったユニークなメニューが楽しめる。

花が浮かぶドーナツ型の夏スイーツ

今回、夏に向けて新たにメニューラインナップに加わる「冷たいお花のドーナツ」は、さっぱりとしたレモン味のゼリーとフルーツがたっぷり入ったパンナコッタで2層構造に仕上げた、ドーナツ型のスイーツだ。

透明度の高さにこだわり、まるで中の花が宙に浮いているように見えるゼリーと、濃厚な生クリームのとジューシーなフルーツを合わせたパンナコッタ。それぞれの層が交わることで生まれるユニークな食感と、夏の花々が演出する鮮やかで涼しげな見た目、そして夏にぴったりの爽やかな味わいが楽しめる「グムグム」ならではの一品となっている。

商品情報

「冷たいお花のドーナツ」＜数量限定＞
発売日：2020年7月17日(金)
価格：455円＋税

【店舗情報】
お花の焼きドーナツ専門店「グムグム(gmgm)」
住所：東京都杉並区高円寺南3-60-10​
営業日：金・土・日・祝祭日
営業時間：12:00〜19:00