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伊右衛門サロン×ダンデライオン・チョコレート、抹茶&ほうじ茶のヴィーガンブラウニーを京都限定で

お茶カフェ「伊右衛門サロン」と、ビーン・トゥ・バー チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」のコラボレーションスイーツ「お茶とカカオのブラウニー 」が、2020年3月16日(月)より「伊右衛門サロン アトリエ 京都」と「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」の2店舗限定で発売される。

お茶カフェ「伊右衛門サロン」×ビーン・トゥ・バー チョコレートの「ダンデライオン・チョコレート」

「食・心・身体」の健康バランスを“お茶”を通じてプロデュースするお茶カフェ「伊右衛門サロン」と、シングルオリジンのカカオ豆とオーガニックのきび砂糖だけで作る、アメリカ・サンフランシスコ発のビーン・トゥ・バー チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」。

抹茶・ほうじ茶にチョコレートを合わせたヴィーガンブラウニー

今回のコラボレーションでは、卵・乳製品・小麦・白砂糖を一切使用していない、ヴィーガン・グルテンフリー仕様のブラウニーを共同で考案。宇治抹茶もしくはほうじ茶を使用したブラウニー生地に、日本茶とも相性が良いドミニカ共和国産カカオのチョコレートを使ったガナッシュを合わせた、抹茶とチョコレートの抜群のコンビネーションが魅力の一品だ。

ブラウニー生地に使用しているドミニカ共和国産カカオは、コーヒーやチェリーのような力強く豊かな風味と食べやすさが特徴。これを日本茶と組み合わせることで、お茶の香り豊かな生地にチョコレートの味わいが絡まるように広がる、奥深い味わいが楽しめるという。

商品情報

伊右衛門サロン×ダンデライオン・チョコレート「お茶とカカオのブラウニー」(宇治抹茶 / ほうじ茶 各2ヶ入り)
発売日:2020年3月16日(月)
価格:1,800円+税
販売店舗:
■伊右衛門サロン アトリエ 京都
住所:京都府京都市東山区八坂鳥居前下る清井町481-1
TEL:075-744-6451
席数:47席(1F / 2F)
営業時間:8:00~23:00(L.O コースメニュー21:30/グランドメニュー・ドリンク22:00)
■ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店
住所:京都府京都市東山区桝屋町363-6
TEL:075-531-5292
席数:56席(CACAO BAR 8席も含む)
営業時間:10:00〜19:00(L.O. 18:30)

Photos(2枚)

伊右衛門サロン×ダンデライオン・チョコレート、抹茶&ほうじ茶のヴィーガンブラウニーを京都限定で 画像1 伊右衛門サロン×ダンデライオン・チョコレート、抹茶&ほうじ茶のヴィーガンブラウニーを京都限定で 画像2

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