ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは「桜いちごアフタヌーンティー」を、2020年3月1日(日)から4月30日(木)までカフェ&バー「リュトモス」にて開催する。

「桜いちごアフタヌーンティー」では、お花見気分を皿の上で楽しめる苺・桜スイーツが勢揃いする。フランスで春の訪れを告げる苺のケーキと言われる「フレジエ」には、苺を丸ごと1個使用。ピスタチオのムースリーヌと組み合わせて彩り鮮やかに仕上げている。

爽やかな酸味の苺とラズベリーソースがフロマージュブランの風味を引き立てる、ふわふわ食感の「クレメダンジュ」や、ほんのり桜が香る「桜ガナッシュのタルト」、桜いちごのクリームをあしらったマカロン、苺の大福など、春らしく華やかなスイーツを揃える。

さらに、「桜海老かき揚げ 盆栽見立て」など、美味しさと美しさを追求したセイボリーや、桜いちごジャムを添えたスコーンなど、充実のラインナップとともに優雅なティータイムを楽しめる。

尚、同期間の17:00以降のナイトタイムには、カフェ&バー「リュトモス」でカクテル「The Breath of Spring(春の息吹)」を提供。自家製の桜ウォッカとチャイティーをベースに、メープルシロップでほのかな甘みをプラスし、桜餡のミルクフォームをあしらったオリエンタルな1杯だ。

【詳細】
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
「桜いちごアフタヌーンティー」
期間：2020年3月1日(日)～4月30日(木)
時間：14:00～18:00(L.O. 16:30)
場所：カフェ&バー「リュトモス」
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 26F ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
料金：1人 4,800円＋税・サービス料
内容：
＜スイーツ＞フレジエ、桜ガナッシュのタルト、クレメダンジュ ベリーソース、いちご大福、桜マカロン
＜セイボリー＞桜チキンのラップサンド 梅肉ソース、桜海老かき揚げ 盆栽見立て、帆立のグリル いちごのセビーチェ
＜スコーン＞プレーン、よもぎ クロテッドクリームと桜いちごジャムで
＜ドリンク＞コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上

■カクテル「The Breath of Spring(春の息吹)」
期間：2020年3月1日(日)～4月30日(木)
場所：カフェ&バー「リュトモス」
時間：17:00～24:00(L.O. 23:30)
料金：2,100円＋税・サービス料

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5783-1111(ホテル代表)