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フレデリック・カッセルより、夏限定3種の抹茶スイーツが登場。いずれもフレデリック・カッセル三越銀座店にて販売される。
「抹茶のテリーヌ」には、京都の老舗「一保堂茶舗」の抹茶を使用。ホワイトチョコレートとバター、卵をメイン素材とし、なめらかで濃厚な味わいに仕上げた。まるで濃茶のような、抹茶のふくよかな香りとまろやかな旨味が口いっぱいに広がる。
抹茶とミルクチョコレートを合わせた「抹茶のロールケーキ」。柔らかな甘さのショコラガナッシュに抹茶が香るビスキュイ、少し苦みのある爽やかな小夏のコンフィが奏でる絶妙なハーモニーが特徴だ。
「サブレ ディアマン ヴァニーユ・抹茶」は、濃厚なバターと卵を使った生地に、香り高い抹茶とヴァニラを練り込んで焼き上げた上質なサブレ。ほろほろとした食感と口に広がる抹茶とヴァニラの風味で、ついつい手が止まらなくなってしまうクセになる味わいに仕上げた。
【詳細】
フレデリック・カッセルの抹茶スイーツ
販売店舗：フレデリック・カッセル三越銀座店
住所：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越地下2階
■抹茶のテリーヌ
販売時期：2019年8月末まで(予定)
価格：3,240円(税込)
■抹茶のロールケーキ
販売時期：7月7日(日)まで
価格：778円(税込)
■サブレ ディアマン ヴァニーユ・抹茶
価格：648円(税込)
【問い合わせ先】
フレデリック・カッセル三越銀座店
TEL：03-3562-1111(代表)
