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バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店

スペイン・バルセロナ発の人気シーフードレストラン「チリンギート エスクリバ(XIRINGUITO Escriba)」が日本初上陸。2018年9月13日(木)、東京・渋谷に開業する大型複合商業施設「渋谷ストリーム」内にオープンする。

バルセロナNo.1のパエリアを提供する人気店が日本上陸

バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店|写真5

1992年にスペイン・バルセロナに誕生し、バルセロナNo.1と言われるパエリアを提供している「チリンギート エスクリバ」は、地元民のみならず、ハリウッドスターやサッカー選手達からも支持されている人気シーフードレストランだ。

独自の調理法で生まれる、旨味が凝縮したパエリア

バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店|写真1

「チリンギート エスクリバ」のパエリアは、直火で焼き上げた後にオーブンで炊く一般的な調理法とは異なり、17分間直火で炊き上げる調理法が特徴。こうすることで、魚介やチキン、野菜などのダシが凝縮したスープが米一粒一粒に染み渡り、その味わい深い旨味が生まれる。

また、米ではなく、パスタでつくる「フィデウア」も本店舗では味わえる。提供メニューのひとつである「イカスミのフィデウア」は、細かく切られたパスタに、イカスミの濃厚な味わいが絡められた逸品。自分好みでアリオリソースをつけて、“本場の味”を体験してみてほしい。

バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店|写真16

日本1号店となる渋谷ストリーム店では、スペイン語で“海の家”を意味する“チリンギート”=”の名の通り開放感ある空間で、看板メニューのパエリアはもちろんのこと、お酒と相性抜群の各種アペタイザーを提供。

ドリンク類は、赤ワインや白ワイン、スパークリングワインにフルーツやハーブを合わせたサングリア、日本限定となる日本酒のサングリアなどが用意されている。自分好みのペアリングを見つけるのも、またひとつの楽しみとなりそうだ。

店舗情報

バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店|写真7

「チリンギート エスクリバ(XIRINGUITO Escriba)」渋谷ストリーム店
オープン日:2018年9月13日(木)
場所:東京都渋谷区渋谷 3-21 渋谷ストリーム 3階
営業時間:11:00〜23:00
席数:84席

■メニュー例
エスクリバパエリア 3,400円
イカスミのフィデウア 3,200円
エアバッグ 2,400円
パタータスブラバス 800円
タコのガリシア風 1,600円
クレマカタラーナ 500円

Photos(25枚)

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