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バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店

スペイン・バルセロナ発の人気シーフードレストラン「チリンギート エスクリバ(XIRINGUITO Escriba)」が日本初上陸。2018年9月13日(木)、東京・渋谷に開業する大型複合商業施設「渋谷ストリーム」内にオープンする。

バルセロナNo.1のパエリアを提供する人気店が日本上陸

1992年にスペイン・バルセロナに誕生し、バルセロナNo.1と言われるパエリアを提供している「チリンギート エスクリバ」は、地元民のみならず、ハリウッドスターやサッカー選手達からも支持されている人気シーフードレストランだ。

独自の調理法で生まれる、旨味が凝縮したパエリア

「チリンギート エスクリバ」のパエリアは、直火で焼き上げた後にオーブンで炊く一般的な調理法とは異なり、17分間直火で炊き上げる調理法が特徴。こうすることで、魚介やチキン、野菜などのダシが凝縮したスープが米一粒一粒に染み渡り、その味わい深い旨味が生まれる。

また、米ではなく、パスタでつくる「フィデウア」も本店舗では味わえる。提供メニューのひとつである「イカスミのフィデウア」は、細かく切られたパスタに、イカスミの濃厚な味わいが絡められた逸品。自分好みでアリオリソースをつけて、“本場の味”を体験してみてほしい。

日本1号店となる渋谷ストリーム店では、スペイン語で“海の家”を意味する“チリンギート”=”の名の通り開放感ある空間で、看板メニューのパエリアはもちろんのこと、お酒と相性抜群の各種アペタイザーを提供。

ドリンク類は、赤ワインや白ワイン、スパークリングワインにフルーツやハーブを合わせたサングリア、日本限定となる日本酒のサングリアなどが用意されている。自分好みのペアリングを見つけるのも、またひとつの楽しみとなりそうだ。

店舗情報

「チリンギート エスクリバ(XIRINGUITO Escriba)」渋谷ストリーム店
オープン日:2018年9月13日(木)
場所:東京都渋谷区渋谷 3-21 渋谷ストリーム 3階
営業時間:11:00〜23:00
席数:84席

■メニュー例
エスクリバパエリア 3,400円
イカスミのフィデウア 3,200円
エアバッグ 2,400円
パタータスブラバス 800円
タコのガリシア風 1,600円
クレマカタラーナ 500円

Photos(25枚)

バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像1 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像2 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像3 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像4 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像5 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像6 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像7 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像8 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像9 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像10 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像11 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像12 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像13 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像14 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像15 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像16 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像17 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像18 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像19 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像20 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像21 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像22 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像23 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像24 バルセロナNo.1のパエリア店「チリンギート エスクリバ」東京・渋谷ストリームに日本1号店 画像25

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