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ウォルドーフ・アストリア大阪は、夏のアフタヌーンティー「サマーシンフォニー」を2025年8月4日(月)から9月30日(火)まで、29階のラウンジ＆バー「ピーコック・アレー」にて提供する。
「サマーシンフォニー」は、マンゴーやパッションフルーツなどの南国フルーツと、ロブスターをはじめとする海や大地の恵みを組み合わせた夏季限定のアフタヌーンティー。色鮮やかなスイーツに加え、海の幸を使ったセイボリーや香り豊かなスコーンも揃え、甘み・酸味・食感が織りなす多彩な味わいを楽しめる。
スイーツには、カルダモンを効かせたマンゴータルトや、北海道産メロンと蜂蜜を合わせたムースなど、旬のフルーツを活かした品々が並ぶ。ほかにも、パッションフルーツ香るオペラや、バナナプラリネとショコラの濃厚ムース、ウォルドーフ・アストリアの代表作「ベルベットケーキ」をオマージュした大阪オリジナルのチーズケーキなど、多彩な風味と質感が揃う。
セイボリーは、11層に重ねたミルフィーユ仕立てのサンドイッチやロブスターロール、トマトのガスパチョを合わせたタルトなど、夏らしい味わいが並ぶ。スコーンは、シトラスバタークリームを添えた甘いタイプと、ベーコンととうもろこしの旨みを詰め込んだセイボリータイプの2種を用意し、それぞれ異なる風味を楽しめる。
追加オプションには、ズワイ蟹とスクランブルエッグにトリュフを合わせた「蟹のエフィロシェとウフブルイエ」と、白桃とココナッツソルベを組み合わせた「サマーメルバ仕立て」を用意。
夏のアフタヌーンティー「サマーシンフォニー」
期間：2025年8月4日(月)～9月30日(火)
時間：月曜日 11:00-23:00(L.O. 22:30)/火～日曜日 11:00-22:00(L.O. 21:30)
※月曜日が祝前日の場合は22:00まで
場所：ウォルドーフ・アストリア大阪 29階 ラウンジ＆バー「ピーコック・アレー」
住所：大阪府大阪市北区大深町5番54号 グラングリーン大阪南館 29階
価格：1人 12,000円/追加オプション(2品) ＋4,000円
※ドリンクは約20種のコーヒーや紅茶から自由に選べる
※前日までに要予約
※サービス料込
＜メニュー例＞
スイーツ：ベルベットチーズケーキパッション、フルーツ風味のオペラ、マンゴーとカルダモンのタルト、バナナプラリネとショコラペタル、弓削牧場の蜂蜜とメロンのムース
セイボリー：ロブスターロール、スモークサーモンのフリヴォリテ、フォアグラのマルブレと塩サブレ フリュイマンディアン マンゴー風味、サマートマトとバジルのボンボン ブラータチーズのタルトレットなど
スコーン2種：サマーシトラスのバタークリームスコーン、とうもろこしムースとベーコンスコーン
追加オプション(2品で +4,000円)：蟹のエフィロシェとウフ・ブルイエ マドラス風味の甲殻類のビスク、白桃とココナッツのサマーメルバ仕立て
【問い合わせ先】
ウォルドーフ・アストリア大阪
TEL：06-7655-7111(ホテル代表)
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