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パーク ハイアット 京都の夏アフタヌーンティー、マンゴー&ココナッツアイス最中やパイナップルの水饅頭

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パーク ハイアット 京都は、「夏のアフタヌーンティー」を2024年7月1日(月)から8月31日(土) までの期間、「ザ リビングルーム」 にて提供する。

「納涼」がテーマの夏アフタヌーンティー

夏のアフタヌーンティー 6,600円 ※サービス料別15%。
夏のアフタヌーンティー 6,600円 ※サービス料別15%。

パークハイアット 京都の夏アフタヌーンティーは、暑い夏を涼やかに過ごす「納涼」がテーマ。和スイーツや夏野菜を使用したセイボリーを、ホテルのソムリエが厳選した日本茶とともに、1皿ずつサーブしていく。

マンゴー&ココナッツアイス最中やパイナップルの水饅頭

パーク ハイアット 京都の夏アフタヌーンティー、マンゴー&ココナッツアイス最中やパイナップルの水饅頭|写真5

中でも注目は、トロピカルフルーツと和菓子を組み合わせたスイーツ。ホテルの家紋をあしらった「トロピカル最中」は、京菓子の名店「有職菓子御調進所 老松」の白餡とパッションフルーツによるオリジナル餡が特徴。みずみずしいマンゴーとココナッツアイスをあしらった、涼しげな味わいの一品だ。また“もちもち”の生地に、こし餡とパイナップルのピューレを合わせた「パイナップル水饅頭」も並ぶ。

ペアリングの日本茶には、華やかなブレンド茶を用意。びわの葉をメインに、ジャスミンやレモングラス、レモンバーベナ、ルイボスを組み合わせることで、さっぱりと飲みやすい味わいと芳醇な香りを楽しめる。

色鮮やかなセイボリー&スイーツのアソート

夏のアフタヌーンティー 6,600円 ※サービス料別15%。
夏のアフタヌーンティー 6,600円 ※サービス料別15%。

ブロンズミラースタンドには、鮮やかなメニューが勢揃い。車海老が目を惹く赤パプリカのムースをはじめ、「キャビアと胡瓜のオープンサンドウィッチ」や「夏野菜のミニピッツァ」など、爽やかなセイボリーがお目見えする。

さらに、ジューシーな「メロンのタルト」や桃を模った「白桃のムース」、華やかな香りの「ライチとグレープフルーツのマカロン」といった、夏らしいスイーツも必見だ。バジル・みかんの皮から菊花や薄荷、ジャスミン茶をブレンドした、すっきりとした飲み口のブレンド茶と合わせて、スイーツ&セイボリーを堪能してみてほしい。

【詳細】
夏のアフタヌーンティー
期間:2024年7月1日(月)~8月31日(土)
場所:パーク ハイアット 京都「ザ リビングルーム」
住所:京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
時間:12:00~17:00
料金:6,600円 ※サービス料別15%。

<メニュー内容>
・とうもろこしのサブレ、フレッシュレモングラスティー
・アソートプレート(メロンタルト、白桃のムース、ライチとグレープフルーツのマカロン、キャビアと胡瓜のオープンサンドウィッチ、車海老のポーチとパプリカのムース、夏野菜のミニピッツァ)、養生茶 irodori “萌葱 Premium”亀田利三郎薬舗 京都
・トロピカル最中、パイナップル水饅頭、びわの葉 ジャスミンブレンド お花茶 神奈川
・賀茂茄子のクロケット 新生姜とフルーツトマト、黒豆茶
・玄米茶のスフレ、玄米茶 一保堂茶舗 京都

【問い合わせ先】
ザ リビングルーム
TEL:075-531-1234

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