ハイアット リージェンシー 東京は、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とのコラボレーションアフタヌーンティー第4弾を2025年12月1日(月)から2026年1月31日(土)までの期間限定で提供する。

ピエール・エルメ・パリ“バニラが主役”のクリスマスアフタヌーンティー

ピエール・エルメ・パリとハイアット リージェンシー 東京のコラボレーション第4弾は、「ホワイトクリスマス」がテーマ。ホワイトクリスマスの光景をイメージし、バニラの白や柔らかな甘さで冬のやすらぎを表現した。

バニラ香るマスカルポーネのミルフィーユ

スイーツは、バニラを主役にした華やかな見た目と味わいの7品を用意。たとえば、サクサクのパイ生地に数種類のバニラを合わせたマスカルポーネを重ねた「ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ」、2枚のマカロンコックで、マダガスカル産の濃厚バニラクリームをサンドした「マカロン アンフィニマン ヴァニーユ ド マダガスカル」などがラインナップ。

加えて、バラとジャスミンが香る「タルト ローズ エ ジャスマン」といった、ピエール・エルメ・パリのシグネチャーともいえる味わいのスイーツが揃う。

冬の味覚を楽しむセイボリー

セイボリーは、冬の味覚を存分に楽しめる4品。前菜の「シュリンプカクテル」から始まり、じっくりと炒めて甘みを引き出した玉ねぎとトリュフの相性抜群の味わいを楽しめる「トリュフのタルト」、冬に嬉しい「ビーフシチューのパイ包み」、特製ソースで仕上げた「カツサンド」など、コース料理のような構成で、本格料理の数々が提供される。

【詳細】
ピエール・エルメ・パリ「フェスティブアフタヌーンティー 」
期間：2025年12月1日(月)～2026年1月31日(土)
場所：ハイアット リージェンシー 東京 ロビー2階「1980 ラウンジ & バー(Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar)」
時間：11:00～17:00(最終入店)※各回90分制
※水曜日限定イブニングティー：17:00～20:00。※各回90分制。
料金：1名 7,500円※「ピエール・エルメ・パリ フィナンシェボックス」(2個入)付、ヴーヴ・クリコ グラスシャンパン付 10,500円、ピエール・エルメ・パリ マカロン6個入りギフトボックス付 11,000円
※サービス料込
※予約は前日18:00まで。

＜メニュー内容＞
■スイーツ
ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ、タルト ローズ エ ジャスマン、シュー アンフィニマン ヴァニーユ、エモーション モンブラン、マカロン アンフィニマン ヴァニーユ ド マダガスカル、ボンボンショコラ アンフィニマン ヴァニーユ、スコーン アンフィニマン ヴァニーユ
■セイボリー
シュリンプカクテル(ケチャップベースのカクテルソースとともに)、ビーフシチューのパイ包み、トリュフのタルト、特製ソースで仕上げたカツサンド
■ドリンク※フリーフロー
英国紅茶ブランド「JING TEA」をはじめ、コーヒー、カフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、日本茶など

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3348-1234