ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)から秋の新作アフタヌーンティーおよびスイーツが登場。2023年9月12日(火)より、東京工房/六本木/渋谷スクランブルスクエアにて順次提供を開始する。

“ショコラ尽くし”スイーツ10種のアフタヌーンティー

ル・ショコラ・アラン・デュカス の2023年秋アフタヌーンティー「ル・グテ」には、工房自慢のショコラを使用した10種類のスイーツが並ぶ。秋らしくマロンムースの乗ったサブレ「サブレ・ショコラ・マロン」をはじめ、チョコレートとキャラメルやピスタチオといった素材とのマリアージュが楽しいスイーツが勢揃いだ。さらに、日本限定で販売している人気アイテム“手のひらサイズ”の大きなマカロンまで味わうことができる。

3種の新作ショコラスイーツも登場

また、アフタヌーンティーの他にも3種類の新作スイーツを用意。「サブレ・ショコラ・マロン」は、コロンとした見た目が愛らしい。サクッとしたサブレ・ショコラをベースに、カカオ75％のショコラディスクとベリーのコンフィを忍ばせたマロンムースが重なる。さらにマロンペーストとマロンのトッピングを乗せ、秋らしいマロンの風味を存分に堪能できるよう仕上げた。別添えのショコラアイスと一緒に味の変化を楽しむこともできる。

「クープ・ショコラ・パンプルムース」は、ココナッツミルクを泡立てて作ったエスプーマの中にショコラ75％のアイスやフレッシュグレープフルーツのコンフィが入ったひんやりスイーツだ。共に忍ばせたココナッツやヘーゼルナッツショコラが、ザクザクとした小気味よい食感を添えてくれる。

「ティラミス・ショコラ・カフェ」は、ひとつのグラスの中にヘーゼルナッツとコーヒーを砕いたプラリネカフェ、マスカルポーネクリーム、コーヒーに浸したビスキュイ、ショコラクリームが何層にも重なったスイーツ。上から温かいショコラカフェソースをかけて、様々なコンビネーションを楽しみながら味わうのがおすすめだ。

【詳細】
ル・ショコラ・アラン・デュカス ショコラ秋のアフタヌーンティーとスイーツ
■「ル・グテ」
販売店舗/期間：
・東京工房 /2023年9月12(火)～
・六本木 /2023年9月14日(木)～
価格：平日 5,700円、土日祝 6,200円 ※前日12:00までに要予約
＜メニュー＞
ブリオッシュ・ショコラ／シュー・ショコラ・オランジュ／タルト・ショコラ・キャラメル／サブレ・ショコラ・マロン／フィナンシェ・ショコラ・ピスターシュ／クッキー・ショコラ・アマンド／クープ・ティラミス・カフェ／マカロン・フランボワーズ／3種のショコラ／コーヒーor紅茶

■「サブレ・ショコラ・マロン」/「クープ・ショコラ・パンプルムース」
販売店舗/期間：
・東京工房/2023年9月12日(火)～
・六本木 /2023年9月14日(木)～
価格：1,980円

■「ティラミス・ショコラ・カフェ」
販売店舗：渋谷スクランブルスクエア
期間：2023年9月13日(水)～
価格：1,980円

【予約・問い合わせ先】
・東京工房：03-3516-3511
・六本木：03-5775-1185
・渋谷スクランブルスクエア： 03-4221-4280