シェラトン都ホテル大阪は、海遊館とのコラボレーションアフタヌーンティーを2025年7月1日(火)から8月31日(日)までの期間限定で提供する。

シェラトン都ホテル大阪×海遊館のコラボアフタヌーンティー第2弾

2021年に実施したコラボレーションに続く第2弾として、「海遊館×シェラトン都ホテル大阪 コラボレーションアフタヌーンティー Vol.2 ～スイーツでつなぐサンゴの海と海の生きものたち～」が開催決定。海遊館で人気の生き物たちをモチーフにした、遊び心溢れるスイーツ＆セイボリーが勢揃いする。

「グレート・バリア・リーフ」水槽着想カヌレ＆チョコクランチ

注目は、2024年11月“サンゴの生命力”をテーマに生まれ変わった「グレート・バリア・リーフ」水槽をモチーフにした1品。岩に見立てたカヌレ・ド・ボルドーを主役に、カラフルなココナッツチュイールや抹茶のクランチチョコレートでサンゴを表現した。ベースには、ほろ苦いコーヒーと濃厚マスカルポーネチーズを合わせたティラミスを敷き詰めている。

また、ボールで遊ぶカマイルカをイメージしたグラスデザート「カマイルカのパンナコッタとマスカット入りカルダモンゼリー」、ハート模様が特徴のワモンアザラシ「ユキ」を表したマスカルポーネムースとブルーベリージャム入りの大福、氷上にいる仲良しペンギン親子のライチとフランボワーズムースなど、フォトジェニックなスイーツが盛り沢山だ。

サンゴ礁イメージのサラダなどセイボリー

さらに、海中の様子をそのまま表現したかのようなセイボリーも。レモン風味のドレッシングで和えたワカメと合わせた蟹爪と小貝柱のフリットのほか、花びら茸、舞茸、ブロッコリー、カリフラワーなどでサンゴ礁をイメージしたサラダ、スモークサーモンのサンドイッチを味わえる。

【詳細】
「海遊館×シェラトン都ホテル大阪 コラボレーションアフタヌーンティー Vol.2 ～スイーツでつなぐサンゴの海と海の生きものたち～」
期間：2025年7月1日(火)～8月31日(日)
場所：シェラトン都ホテル大阪 レストラン＆ラウンジ・バー eu(ゆう)
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
時間：14:00～18:00※前日17:00までに要予約。
料金：平日 6,000円、土日祝 6,500円

＜メニュー内容＞
■ウェルカムドリンク
Deep Blue
■スタンド1段目
「グレート・バリア・リーフ」水槽 カヌレとチョコレートクランチ仕立て、サンゴ礁のパイナップルクリームタルト、ナンヨウマンタ or イトマキエイのバニラクリームサンド クリームチーズとフランボワーズのマカロン、ミズクラゲのゼリー レモン風味
■2段目
カマイルカのパンナコッタとマスカット入りカルダモンゼリー、岩山でひと眠り カリフォルニアアシカのマンゴーシュークリーム、ワモンアザラシ「ユキ」大福 マスカルポーネとブルーベリー、オウサマペンギンの親子 ライチとフランボワーズのムース
■3段目
蟹爪と小貝柱のフリット ワカメとヴィネグレットのさっぱり和え、サンゴ礁模様のサラダ、スモークサーモンとチーズのサンドウィッチ サンゴ礁のチュイールを添えて
■ドリンク※フリーフロー
ロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、コーヒー、コールドプレスジュースなど約20種類

※写真はすべてイメージ。
※料金はサービス料(10％)込。
※仕入れ状況によりメニューを変更する場合あり。

【予約・問い合わせ先】
シェラトン都ホテル大阪 2階 レストラン＆ラウンジ・バー eu
TEL：06-6773-1302(受付10:00～19:00)