グランド ハイアット 福岡のアフタヌーンティー「Teascape from Manako Tea Farm」が、2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで開催される。

“八女茶”の新茶使用のアフタヌーンティー

「Teascape from Manako Tea Farm」は、茶所として知られる、福岡県八女市の名産“八女茶”の新茶を使用したスイーツ＆セイボリーが並ぶアフタヌーンティー。新茶ならではの、爽やかな風味をたっぷりと楽しめるメニューを用意する。

ウェルカムドリンクを煎茶の生チョコレートと一緒に

ウェルカムドリンクでは、低温でゆっくり抽出した新茶を、同じく極上煎茶で作った生チョコレートと合わせて提供。初夏を思わせるような、爽やかな香りとうまみの余韻の中からアフタヌーンティーがスタートする。

煎茶を味わい尽くすスイーツが勢揃い

上段のスイーツには、奥八女の極上の新茶を味わいつくすバラエティ豊かなスイーツがラインナップ。煎茶風味のチョコレートソースをスポンジに染み込ませて粉末状の煎茶とココナッツをまぶしたラミントンをはじめ、煎茶を自家焙煎して作ったほうじ茶を使用したパンナコッタ、ベルギー産のホワイトチョコレートに粉末にした煎茶と豆腐を合わせたテリーヌショコラなどが揃う。

こだわりのスコーン＆セイボリー

また、中段には、煎茶を練りこんで焼き上げたスコーンを煎茶のミルクジャムやあんバターなどを添えて提供。

さらに下段のセイボリーには、茶葉を入れて焼き上げたポテトパンケーキや、煎茶を絡めて揚げた真鯛のフリットなど、煎茶をふんだんに活かしたメニューを用意。中でも八女の無投薬飼育で育った旨味の強い「はかた極味鴨」のローストはシェフ一押しの一品だ。

詳細

八女茶アフタヌーンティー「Teascape from Manako Tea Farm」
期間：2023年5月1日(月)～6月30日(金)
場所：グランド ハイアット 福岡 B1Fバーラウンジ「バー フィズ」
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
時間：14:00～17:00(最終受付16:00) ※前日16:00までに要予約、数量限定。
料金：5,800円 ※サービス料込。
※子供(12歳まで)にはキッズアフタヌーンティーご用意。(料金2,500円)
※5月21日(日)はイベントを実施、詳細は公式サイトを参照

＜メニュー＞
■ウェルカムドリンク & チョコレート
八女極上煎茶(新茶)／八女極上煎茶とミルクチョコレートの生チョコレート 茶葉と糸島産またいちの塩
■スイーツ
八女極上煎茶のラミントンとアーモンドチュイル ／ビターチョコレートと柚子のムース／八女極上煎茶のロッシェ／八女煎茶と豆腐のテリーヌショコラ 八女伝統本玉露のソース／スフレチーズケーキ 八女伝統本玉露のクリーム／八女極上煎茶の自家焙煎ほうじ茶のプリン 黒蜜のジュレ／白木牧場の特別牛乳アイス 八女極上煎茶のソース
■スコーン
八女極上煎茶のスコーン／ハニーカステラ／コンディメント(八女極上煎茶のミルクジャム、あんバター、クロテッドクリーム)
■セイボリー
八女極上煎茶の茶葉入りポテトパンケーキ サワークリームソース／八女煎茶と玄海産真鯛のフリット／自家製八女極上煎茶バターでソテーしたベジタブルサンドウィッチロール／はかた極味鴨胸肉のロースト
■ドリンク
水出し八女極上煎茶をはじめ、紅茶専門店・リーフル社の紅茶やオリジナルブレンドハーブティー、コーヒー、カフェラテなど16種類からフリードリンク

【予約・問い合わせ先】
TEL：092-282-2803(レストラン予約)