ハイアット リージェンシー 東京は、老舗和菓子店・大三萬年堂の十三代目 安原伶香とコラボレーションしたスイーツ「和くっきい～花鳥風月～」を、2022年12月1日(木)から発売する。

“花鳥風月”モチーフの和風クッキー缶

ハイアット リージェンシー 東京では、ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一と、老舗和菓子店・大三萬年堂の十三代目 安原伶香がコラボレートしたスイーツを展開。「和くっきい～花鳥風月」と名付けられた新作スイーツは、和と洋の素材を掛け合わせたオリジナルのクッキー缶だ。

缶には、よもぎ抹茶、梅昆布茶、紫芋、宇治抹茶、ショコラ山椒、うぐいすきなこの全6種類のクッキーを詰め合わせた。厳選した和素材を使用しているほか、最後の一枚まで楽しく味わえるよう味に変化をつけ、全6種のクッキーを通してバランスよく味わえるようこだわり抜いた逸品だ。

よもぎの香りが口いっぱいに広がる「よもぎ抹茶」は富士山、程よい塩味の中にほんのり感じる梅と昆布出汁の旨味が特徴の「梅昆布茶」は月、「紫芋」は梅の花、上品な香りの「宇治抹茶」はうぐいすモチーフで、味だけでなく、“花鳥風月”着想の繊細なデザインも魅力的。

日本茶やコーヒー、紅茶だけでなく、お酒との相性も抜群のため、様々なシーンで楽しめるのも嬉しいポイント。自分へのご褒美として、お世話になった人への贈り物として、さらには年末年始での集まりにもおすすめだ。

【詳細】
「和くっきい～花鳥風月～」3,500円
発売日：2022年12月1日(木)
※12:00より販売開始
販売店舗：
・大三萬年堂 HANARE 御茶ノ水店
住所：東京都千代田区神田淡路町2105 ワテラスモール 1階
TEL：03-6206-8857
・大三萬年堂 HANARE 渋谷東急フードショー店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ渋谷東急フードショー 1階
TEL：03-3477-4687
・ホテルオンラインショップ
缶サイズ：横約12.5×縦約12.5×高さ約5.5cm
賞味期限：製造日より30日間
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存、開封後はお早めに食べきること。
内容：よもぎ抹茶、梅昆布茶、紫芋、宇治抹茶、ショコラ山椒、うぐいすきなこ

【問い合わせ先】
レストラン総合案内
TEL：03-3348-1234(代表)