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グランド ハイアット 東京のサマー スイーツ コレクションが、2022年7月初旬から8月末までの期間限定で、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックにて発売される。
グランド ハイアット 東京の夏の定番「グラススイーツ」が、2022年夏も発売決定。2022年は持ちやすい形状にグラスを刷新し、より楽しくおいしく味わえるようにアップデートされている。
丸みを帯びたグラスの中には、スイカ、マンゴー、メロン、桃など、夏に旬を迎えるフルーツを使用したスイーツをセット。全8種類のフレーバーが揃い、内7種は新作となる。
「シャインマスカット杏仁ムース」は、果粒の大きいシャインマスカットをカットして、杏仁ムースの上にセット。上からノンアルコール シャルドネスパークリングのジュレをあしらい、見た目にも涼しげに仕上げた。
スライスしたマンゴーを花のようにあしらった「マンゴーベリーヌ」は、濃厚なマンゴーのフレーバーが楽しめる逸品。とろけるようなマンゴープリンの上に、たっぷりのフレッシュマンゴーを重ね、グラスの底にはパッションフルーツのジュレを忍ばせている。
食べられるお花「エディブルフラワー」を浮かべた「フラワーベリーヌ」は、乙女心をくすぐるロマンティックな仕上がりだ。バタフライピーの花からつくる瑠璃色のゼリーに、エディブルフラワーとハイビスカスのムースを浮かべて、ブルーベリーとブラックベリーのフレーバーでアクセントを効かせた。
これらのグラススイーツ「ベリーヌ」は、単品ではもちろん、セット販売でも購入可能。一回り小さいベリーヌを4種類1つにした「ベリーヌ 4個セット」は、味比べできるのでスイーツ好きにはぴったりだ。
さらに、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、マンゴー、ピーチ、シャインマスカットと3種類のフルーツを使用した「グランド プレミアム ショートケーキ」も発売。手作りの羽根チョコをデコレーションしているので、ふわふわのケーキとパリパリのチョコレートの食感の違いを楽しむことができる。
【詳細】
グランド ハイアット 東京「新作サマー スイーツ コレクション」
発売期間：2022年7月初旬～8月末 各日10:00～
取り扱い店舗：グランド ハイアット 東京 1階フィオレンティーナ ペストリーブティック
住所：東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階
※フルーツの入荷状況により販売時期が変更になる可能性あり。
＜メニュー例＞
・シャインマスカット杏仁ムース 900円
・マンゴーベリーヌ 900円
・フラワーベリーヌ 900円
・ベリーヌ 4個セット 2,500円
セット内容：ピーチスプマンテ、シャインマスカット杏仁ムース、フラワーベリーヌ、マンゴーベリーヌ
・グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット 2,000円
・グランド プレミアム ショートケーキ ピーチ 2,000円
・グランド プレミアム ショートケーキ マンゴー 2,000円
【予約・問い合わせ先】
フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL：03-4333-8713(直通)
