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グランド ハイアット 東京、夏フルーツ&食べられる花の涼しげグラススイーツ「ベリーヌ」

グランド ハイアット 東京のサマー スイーツ コレクションが、2022年7月初旬から8月末までの期間限定で、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックにて発売される。

夏フルーツ&食べられる花の「グラススイーツ」

グランド ハイアット 東京、夏フルーツ&食べられる花の涼しげグラススイーツ「ベリーヌ」|写真1

グランド ハイアット 東京の夏の定番「グラススイーツ」が、2022年夏も発売決定。2022年は持ちやすい形状にグラスを刷新し、より楽しくおいしく味わえるようにアップデートされている。

グランド ハイアット 東京、夏フルーツ&食べられる花の涼しげグラススイーツ「ベリーヌ」|写真2

丸みを帯びたグラスの中には、スイカ、マンゴー、メロン、桃など、夏に旬を迎えるフルーツを使用したスイーツをセット。全8種類のフレーバーが揃い、内7種は新作となる。

シャインマスカット杏仁ムース 900円
シャインマスカット杏仁ムース 900円

「シャインマスカット杏仁ムース」は、果粒の大きいシャインマスカットをカットして、杏仁ムースの上にセット。上からノンアルコール シャルドネスパークリングのジュレをあしらい、見た目にも涼しげに仕上げた。

マンゴーベリーヌ 900円
マンゴーベリーヌ 900円

スライスしたマンゴーを花のようにあしらった「マンゴーベリーヌ」は、濃厚なマンゴーのフレーバーが楽しめる逸品。とろけるようなマンゴープリンの上に、たっぷりのフレッシュマンゴーを重ね、グラスの底にはパッションフルーツのジュレを忍ばせている。

フラワーベリーヌ 900円
フラワーベリーヌ 900円

食べられるお花「エディブルフラワー」を浮かべた「フラワーベリーヌ」は、乙女心をくすぐるロマンティックな仕上がりだ。バタフライピーの花からつくる瑠璃色のゼリーに、エディブルフラワーとハイビスカスのムースを浮かべて、ブルーベリーとブラックベリーのフレーバーでアクセントを効かせた。

ミニベリーヌのセットも

ベリーヌ 4個セット 2,500円
ベリーヌ 4個セット 2,500円

これらのグラススイーツ「ベリーヌ」は、単品ではもちろん、セット販売でも購入可能。一回り小さいベリーヌを4種類1つにした「ベリーヌ 4個セット」は、味比べできるのでスイーツ好きにはぴったりだ。

ふわ ふわ&パリパリ「グランド プレミアム ショートケーキ」

グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット/ピーチ/マンゴー 各2,000円
グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット/ピーチ/マンゴー 各2,000円

さらに、1階フィオレンティーナ ペストリーブティックでは、マンゴー、ピーチ、シャインマスカットと3種類のフルーツを使用した「グランド プレミアム ショートケーキ」も発売。手作りの羽根チョコをデコレーションしているので、ふわふわのケーキとパリパリのチョコレートの食感の違いを楽しむことができる。

【詳細】
グランド ハイアット 東京「新作サマー スイーツ コレクション」
発売期間:2022年7月初旬~8月末 各日10:00~
取り扱い店舗:グランド ハイアット 東京 1階フィオレンティーナ ペストリーブティック
住所:東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京1階
※フルーツの入荷状況により販売時期が変更になる可能性あり。
<メニュー例>
・シャインマスカット杏仁ムース 900円
・マンゴーベリーヌ 900円
・フラワーベリーヌ 900円
・ベリーヌ 4個セット 2,500円
セット内容:ピーチスプマンテ、シャインマスカット杏仁ムース、フラワーベリーヌ、マンゴーベリーヌ
・グランド プレミアム ショートケーキ シャインマスカット 2,000円
・グランド プレミアム ショートケーキ ピーチ 2,000円
・グランド プレミアム ショートケーキ マンゴー 2,000円

【予約・問い合わせ先】
フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL:03-4333-8713(直通)

Photos(19枚)

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