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リチュエル カフェのピスタチオケーキ「フレジエ エスカルゴ」がリニューアル、よりリッチな味わいに

フレンチスタイルカフェ「リチュエル カフェ(RITUEL CAFÉ)」の人気スイーツ「フレジエ エスカルゴ」が、2022年5月16日(月)よりリニューアルして発売される。

リチュエル カフェの人気No.1ピスタチオケーキがリニューアル

「フレジエ エスカルゴ」カット
テイクアウト 994円/イートイン 1,012円
「フレジエ エスカルゴ」カット
テイクアウト 994円/イートイン 1,012円

文字通りエスカルゴのように渦巻くピスタチオの模様が目を引く「フレジエ エスカルゴ」は、「リチュエル カフェ」を代表する人気No.1のピスタチオケーキだ。今回は6月に控える2周年を記念して、その味わいを見直し、さらなる美味しさを追い求めてリニューアル。

ピスタチオの風味をよりリッチに感じられるケーキに

リチュエル カフェのピスタチオケーキ「フレジエ エスカルゴ」がリニューアル、よりリッチな味わいに|写真3

まず、ケーキのベース部分は、ジェノワーズ(スポンジケーキ)からピスタチオを使用したダックワーズ(アーモンド風味のメレンゲ菓子)へと変更することで、しっかりとした生地の中にもピスタチオの余韻が感じられるように。

「フレジエ エスカルゴ」ホール
テイクアウト 9,940円
「フレジエ エスカルゴ」ホール
テイクアウト 9,940円

この上には、イタリア産ピスタチオを使用した濃厚なババロワ、酸味を効かせたフランボワーズ のコンフィチュール、みずみずしいフレッシュなイチゴを重ね、仕上げに砕いたピスタチオのトッピングで食感と彩りをプラス。代名詞の渦巻き柄はそのままに、よりピスタチオのリッチな風味を堪能出来る一品にアップデートしている。

商品情報

「フレジエ エスカルゴ」
発売日:2022年5月16日(月)
価格:
[カット]テイクアウト 994円/イートイン 1,012円
[ホール]テイクアウト 9,940円

【店舗情報】
■リチュエル ル グラン ド ブレ 伊勢丹新宿店
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿 B1F
TEL:03-5312-6883
■リチュエル カフェ ルミネ 新宿店
住所:東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2
TEL:03-6258-1336

Photos(4枚)

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