アロマ生チョコレート専門店「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」から、“シャインマスカット”を使ったタルト＆フローズンドリンクなどが登場。2020年8月25日(火)より季節限定販売される。

新シリーズ「旅するメゾン」第1弾

シャインマスカットを使用したスイーツは、「旅するメゾン」シリーズの第1弾として発売。「旅するメゾン」とは、メゾンカカオの代表・石原が、日本各地を巡り、生産者と共同開発したメニューを提案する新シリーズだ。旬の食材と、メゾンカカオこだわりのチョコレート＆カカオを組み合わせたスイーツやドリンクなどを展開していく。

“大粒シャインマスカット”を使った限定スイーツ＆ドリンク

「旅するメゾン」シリーズ第1弾では、山梨県にあるメゾンカカオ自社農園で収穫したばかりの1粒500円相当のシャインマスカットを使用したメニューを販売。「甲斐のぶどう屋 丸山農園」の丸山桂祐とともに、時間と手間を惜しまず育て上げた大粒のシャインマスカットをふんだんに使用した。

通常よりも熟成を進めてから収穫しているため、果実はほんのり赤みがかっており、より豊潤な香りと凝縮された果汁を味わうことができる。

販売されるのは、サクサクのタルト生地に、ホワイト生チョコレートを使用したクリームと、シャインマスカットをオンした「生チョコタルト シャインマスカット」など。「ロールケーキ シャインマスカット」は、ホワイトチョコレートを練り込んだ生地で、上品な甘みの和三盆のクリームとシャインマスカットを包み込んでいる。

「生チョコッペ シャインマスカット」は、シャインマスカットの自家製ピューレにホワイトチョコレートのドリンクを注ぎいれ、仕上げに果実を贅沢にトッピング。カカオの果実部分から作った希少なカカオビネガーとシャインマスカットの果汁を組み合わせた爽やかな味わいの「カカオビネガーソーダ シャインマスカット」にも注目だ。

【詳細】
「旅するメゾン」シリーズ 第1弾
発売日：2020年8月25日(火)
アイテム例：
・生チョコタルト シャインマスカット 500円＋税 ※ルミネ新宿店、グランスタ東京店を除く全店
・生チョコッペ シャインマスカット 750円＋税 ※大船ルミネウィング店、グランスタ東京店を除く全店
・カカオビネガーソーダ シャインマスカット 600円＋税 ※大船ルミネウィング店、グランスタ東京店を除く全店
・ロールケーキ シャインマスカット 500円＋税 ※大船ルミネウィング店、ルミネ新宿店、チョコレート バンクのみ限定販売
・フルーツサンド シャインマスカット 3個セット 1200円＋税 ※大船ルミネウィング店、チョコレート バンクのみ限定販売
・アロマ生チョコレート マスカット 価格未定 ※2021年1月発売予定

■販売店舗
・メゾンカカオ 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
・メゾンカカオ 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階)
・メゾンカカオ NEWoMAN横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1丁目1-1 NEWoMAN横浜1階)
・メゾンカカオ ルミネ新宿店(東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 LUMINE1 B2F)
・カカオハナレ 長谷店(神奈川県 鎌倉市長谷1-15-9)
・チョコレート バンク(神奈川県鎌倉市御成町11-8)