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京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK

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クラフトジン蒸留所「京都蒸溜所」初のブランドハウス「季の美 House(The House of KI NO BI)」が京都・二条通り近くにオープン。

京都初のドライジン「季の美」とその世界観を味わえるブランドハウス

「季の美 House」は、京都初のドライジンである「季の美」とその世界観を味わえる、京都蒸溜所の初のブランドハウス。

季の美の間
季の美の間

そして、店名に冠した「季の美」とは、柚子や檜、山椒など個性的なボタニカルと銘酒「月の桂」で知られる増田德兵衞商店の柔らかな仕込み水を使用し、“和”を追求した味わいを特徴とするスーパープレミアムクラフトジン。京都で初めてスピリッツの製造免許を取得している「京都蒸溜所」渾身の一作だ。

1階では限定ジン販売&バー利用が可能

お店の間
お店の間

「季の美 House」は2階建てで、1階では「お店の間」、「季の美の間」、「ジンパレス」といった3つの空間を用意。「お店の間」では、店舗限定のクラフトジンを販売する。

フードメニュー イメージ
フードメニュー イメージ

また、「季の美の間」では、「季の美」をベースとした数種類のカクテルや京都の地酒や地ビール、それらドリンクとともに味わえる、京野菜のおばんざいなどの軽食を提供する。また「季の美」の飲み比べも可能だ。

ジンパレス
ジンパレス

「ジンパレス」は、会員制のバーとなっており、ビンテージのリキュールを使ったクラシックカクテルを提供。19世紀・ヴィクトリア朝時代のバーからヒントを得た、アンティーク家具に囲まれるラグジュアリーな“大人の時間”を過ごすことができる。

店舗限定「季の美 House ジン」

季の美 House ジン 6,000円+税<店舗限定>
季の美 House ジン 6,000円+税<店舗限定>

店舗限定での展開となる「季の美 House ジン」は、「季の美の間」や「ジンパレス」でカクテルとして提供され、「お店の間」ではボトル販売される。

「季の美 京都ドライジン」で使用している11種のボタニカルと「季の美 House」の井戸水を仕込み水として使用しており、「季の美」よりほのかに柔らかな味わいとなっている。

歴史や製造工程を知り「季の美」の世界に浸る2階

セミナールーム
セミナールーム

2階は、ジンの歴史や種類、製造工程を見ることのできるスペース「展示の間」と、テイスティングセミナーとブレンディングが学べる「混和の間」。これまでより一層「季の美」の世界に浸れるような空間となっている。

Photos(20枚)

京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像1 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像2 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像3 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像4 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像5 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像6 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像7 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像8 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像9 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像10 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像11 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像12 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像13 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像14 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像15 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像16 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像17 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像18 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像19 京都初のドライジン「季の美」を体感する京都蒸溜所のブランドハウスが二条通り近くに、バー利用もOK 画像20

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