グランド ハイアット 東京は、夏季限定のテラス席プラン「プロヴァンス バーベキュー テラス」を2023年6月16日(金)から9月30日(土)まで開催する。

テラスで“南フランスのリゾート気分”を味わえるディナー

毎年夏季限定で開催している開放的なテラス席でのバーベキュー料理プランが2023年も登場。今回は、"南フランスのリゾート気分"を味わえるバーベキュー料理をコースで提供する。

南フランスの郷土料理のコースメニュー

料理は、南フランスの郷土料理をベースにしたボリューム満点のメニューがラインナップ。まず、アンチョビをフォカッチャにトッピングしたプロヴァンス地方特有のアミューズと共にスタート。続く前菜にも、南フランスお馴染みのブレンドハーブや、食前酒として親しまれているリキュールを使った香り豊かな料理を用意。さらに、メイン料理ｓｗはスパイシーなビーフサーロインや、バーベキューには欠かせない「プロシェット」などが楽しめる。

なお、シャンパン またはスパークリングワインと、ワインやカクテル、ビールを楽しめるフリーフロープランと食事だけのプランを用意。好みや用途に合わせて選べるようになっている。

【詳細】
「プロヴァンス バーベキュー テラス」
開催期間：2023年6月16日(金)～9月30日(土)
場所：グランド ハイアット 東京 「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
提供時間：18:00～22:00 ※フリーフロー付きプランの最終入店は20:30
※席の利用は2時間、フリーフローは90分制
※悪天候時は店内席での利用
料金：シャンパンフリーフロー付きプラン 1人 12,430円
レギュラーフリーフロー付きプラン 1人 10,230円
食事のみ 1人 6,930円
＜メニュー例＞
■アミューズ
・アンチョビのピザラディエール
・野菜スティック コルンバイザーのクランブル ラベンダーが香るクリームチーズディップ
■前菜(プレートに盛り合わせて提供)
・ベーコン ドライトマトとほうれん草のパウンドケーキ レモンローズマリークリーム
・ニース風タルティーヌ ルイユ
・アーティチョークとオリーブのマリネ
・生ハムメロン パスティスゼリー
・ビシソワーズ エルブ・ド・プロヴァンス風味のソッカ
メインディッシュ(プレートに盛り合わせて提供)
・ブロシェット(ドライラブマリネビーフサーロイン、ベーコンで巻 いたはちみつ檸檬マリネポーク、オリーブオイルとヨーグルトマリネのチキン)
・レモン フレッシュトマトソース タプナードクルトン
・海老 白身魚 コーン パニス
■フリーフロードリンク
・スパークリングワイン またはシャンパン モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル
・ロゼワイン
・赤、白ワイン
・スタンダードカクテル(ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど)
・ビール、ソフトドリンク各種

【問い合わせ先】
「フレンチ キッチン」
TEL：03-4333-8781(直通)