menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   >  
  2. ニュース   >  
  3. グルメ   >  
  4. トピック

人気の日本料理店くろぎ×キャラメルバー専門店ジェンディー、“抹茶”のプレミアムビターキャラメルバー

予約困難の人気店「日本料理 くろぎ」と、南青山の骨董通りのキャラメルバー専門店「ジェンディー(GENDY)青山」がコラボレーション。「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木 純監修」が、2020年7月1日(水)より「日本料理 くろぎ」の本店およびジェンディー公式オンラインショップにて発売される。


ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木 純監修 1ダース 8,000円+税

「日本料理 くろぎ」は、2010年のオープン以来、数多くの美食家や著名人を虜にしてきた人気店。日本屈指の予約困難店とも言われる同店では、オーナーシェフの黒木純が素材と対話することで、日本料理の醍醐味とも言える、味わい深く、上品な“淡い味”を生み出し、旬の食材の個性を生かした和食を提供している。一方「ジェンディー青山」は、紳士の一級品をコンセプトに、厳選した素材とレシピでハンドメイドするプレミアムビターキャラメルバーのみを展開する高級スイーツ店だ。

「廚 菓子 くろぎ」で和菓子や甘味を手掛けてきた黒木にとっても、新たな挑戦だったという今回のコラボレーション。両者のタッグによる「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木 純監修」は、キャラメルの焦がしぐあいとそれに合う抹茶の選定を繰り返し、何度も試行錯誤して完成した。ジェンディー本来のパワーのある味に負けない、絶妙な抹茶のかけ合わせで、両方の風味を最大限に引き出した。

和菓子として食べる場合はお茶に、洋菓子として食べる場合は紅茶やコーヒーに、と和洋どちらでも楽しめるのも魅力。日々の“ちょっとした贅沢”に最適な一品となっている。

【詳細】
「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木 純監修」
発売日:2020年7月1日(水)
取り扱い:日本料理 くろぎ本店およびジェンディー公式オンラインショップ
※マクアケ(Makuake)では6月4日(木)~6月29日(月)先行販売。
価格:1ダース 8,000円+税
※送料・税込みの場合は9,700円

■店舗情報
・日本料理 くろぎ
住所:東京都港区芝公園1-7-10

Photos(2枚)

人気の日本料理店くろぎ×キャラメルバー専門店ジェンディー、“抹茶”のプレミアムビターキャラメルバー 画像1 人気の日本料理店くろぎ×キャラメルバー専門店ジェンディー、“抹茶”のプレミアムビターキャラメルバー 画像2

Photos(2枚)

人気の日本料理店くろぎ×キャラメルバー専門店ジェンディー、“抹茶”のプレミアムビターキャラメルバー 画像1 人気の日本料理店くろぎ×キャラメルバー専門店ジェンディー、“抹茶”のプレミアムビターキャラメルバー 画像2

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
[2020年]夏スイーツ特集 - ホテルのかき氷からコンビニアイスまで一挙紹介
[2020年]夏スイーツ特集 - ホテルのかき氷からコンビニアイスまで一挙紹介
ドクターマーチン2020年おすすめサンダル5選、メンズ&レディースに人気「グリフォン」など
ドクターマーチン2020年おすすめサンダル5選、メンズ&レディースに人気「グリフォン」など
ドクターマーチン2020年コラボブーツ&サンダル、3ホールや厚底など - メンズ&レディース共に紹介
ドクターマーチン2020年コラボブーツ&サンダル、3ホールや厚底など - メンズ&レディース共に紹介
[2020年]ピーチスイーツ特集 - 人気店の桃デザートからコンビニアイスまで、おすすめ一挙紹介
[2020年]ピーチスイーツ特集 - 人気店の桃デザートからコンビニアイスまで、おすすめ一挙紹介

スケジュール

“卵黄”をのせた濃厚かき氷、静岡「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」で発売
7月11日(土)発売
“卵黄”をのせた濃厚かき氷、静岡「たまご専門店 TAMAGOYA ベーカリーカフェ」で発売
ファミマ“ぷるぷるレモンゼリー&粒ラムネ”入り「ラムネソーダフラッペ」
7月11日(土)発売
ファミマ“ぷるぷるレモンゼリー&粒ラムネ”入り「ラムネソーダフラッペ」
築90年の銭湯を改装したカフェ「レボン快哉湯」東京・下谷に、自家焙煎コーヒー×自家製アイスを提供
7月11日(土)オープン
築90年の銭湯を改装したカフェ「レボン快哉湯」東京・下谷に、自家焙煎コーヒー×自家製アイスを提供
キル フェ ボンから新品種ぶどう「富士の輝」のタルト、銀座&大阪店で先行発売
7月12日(日)~7月21日(火)発売
キル フェ ボンから新品種ぶどう「富士の輝」のタルト、銀座&大阪店で先行発売
東京土産の定番スイーツ「東京ばな奈」全国のセブン-イレブン店舗で限定発売
7月12日(日)発売
東京土産の定番スイーツ「東京ばな奈」全国のセブン-イレブン店舗で限定発売
 スケジュール一覧