東京のベーカリー「シニフィアン シニフィエ」より、“小麦胚芽”を使った限定パンが登場。2019年8月15日(木)より期間限定で発売される。

小麦胚芽ミニ食パン 648円(税込)

東京・世田谷と日本橋タカシマヤに店舗を構えるベーカリー「シニフィアン シニフィエ」。“医食同源”“唯一無二”をコンセプトに、超長時間発酵パンや健康パン、ハレの日パンなど、パンの常識を覆すような健康を意識したパンを多数生産している。

小麦胚芽バゲット 432円(税込)

そんな「シニフィアン シニフィエ」が今回注目したのが“小麦胚芽”。“小麦胚芽”とは、小麦粒のうちやがて芽となって成長する部分のこと。アンチエイジングなどに効果的なビタミンEを多く含み、小麦粒全体から約2％しか取れないことから、フランスでは“栄養の宝石”として知られている。

“小麦胚芽”を使った限定パンは「小麦胚芽ミニ食パン」と「小麦胚芽バゲット」の2種。「小麦胚芽ミニ食パン」は、しっとりやわらかで“小麦胚芽”特有の香りが特徴。トーストで食べるのはもちろん、そのまま食べて素材の味を楽しむのもおすすめだ。

一方「小麦胚芽バゲット」は、甘さのある香りでポイント。“小麦胚芽”の豊かな風味のバゲットは、いつもとは一味違った食卓を演出してくれそう。

【詳細】
シニフィアン シニフィエ 期間限定小麦胚芽パン
販売期間：2019年8月15日(木)～
販売店舗：シニフィアン シニフィエ 世田谷本店／日本橋タカシマヤ店
価格：小麦胚芽ミニ食パン 648円(税込)、小麦胚芽バゲット 432円(税込)

＜店舗詳細＞
■シニフィアン シニフィエ 世田谷本店
営業時間：11:00～18:00
住所：東京都世田谷区下馬2-43-11 1階
TEL：03-3422-0030
定休日：不定休

■シニフィアン シニフィエ 日本橋タカシマヤ店
営業時間：10:30～19:30
住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ B1階
TEL：03-3211-4111(代表)
定休日：タカシマヤの営業時間に準ずる
※営業時間は日本橋タカシマヤに準じて変更あり。