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各1,782円(税・サービス料込)
東京・日本橋のロイヤルパークホテルの「スノードームケーキ」は、その名の通りまるでケーキのような“進化系”かき氷。たっぷりの生クリームに包まれたドーム型ケーキの中には、さくさくふわふわ食感のかき氷と果肉ピューレのジュレの層を閉じ込めた。2019年は新フレーバー“タピオカミルクティー”が登場する。
提供期間：2019年7月1日(月)～9月1日(日)
「ケーキ感覚 桃のミルク焼きかき氷」1,100円(税込)
キハチ カフェの新作かき氷スイーツ「ケーキ感覚 桃のミルク焼きかき氷」は、スポンジケーキ、バニラアイス、フレッシュな白桃、桃ジュースを使用したかき氷をケーキのように重ねて、仕上げにコーティングしたメレンゲに焼き目を付けた。香ばしく優しい甘さのメレンゲとジューシーな桃のかき氷が口の中でふんわりと溶ける、ケーキ感覚の新感覚かき氷だ。
販売期間：2019年6月16日(日)〜9月30日(月)
宇治抹茶専門店「オマッチャサロン(OMATCHA SALON)」池袋パルコ店の限定メニュー「焦がし黒糖かき氷」は見た目から楽しめる抹茶スイーツ。ふんわり軽く甘さを抑えたミルク氷を使用し、沖縄産黒糖で表面をカリカリに焼き上げた。
チャイエスプーマ タピオカかき氷 1,900円(税込)
ザ ストリングス 表参道の「チャイエスプーマ タピオカかき氷」は、プルプルした食感のアッサムパンナコッタを閉じ込めた氷の上に、チャイのふわふわエスプーマソースをたっぷりとかけた1品。かき氷の周りには、もちもちのタピオカ、紅茶アイス、シナモンオレンジマーマレードをトッピング。さらに、別添えのタピオカチャイソースでタピオカを追加することも可能だ。
提供期間：2019年7月3日(水)～9月2日(月)
「ミニマル」は、カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程を一貫して管理するビーントゥーバー専門店。そんなミニマルの「チョコレートかき氷 -トリニダード・トバゴ-」は、トリニダード・トバゴ産チョコレートを使用した一品。かき氷の中には、濃厚なチョコレートアイス、カカオパルプで作った果実感のあるゼリー、タピオカ、ムング豆が隠れている。
提供期間：2019年6月6日(木)～8月31日(土)
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