ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」から、夏のひんやりスイーツを紹介。

チョコレート専門店こだわりの“チョコレートかき氷”

「ミニマル」は、カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程を一貫して管理するビーントゥーバー専門店。そんなミニマルから、夏の新作スイーツとして「チョコレートかき氷 -トリニダード・トバゴ-」が登場する。

使用するチョコレートは、カカオ由来の清涼感が特徴のトリニダード・トバゴ産チョコレートをセレクト。特に、昨冬に仕入れたカカオは清涼感と柑橘感が強く、それらで作られたチョコレートシロップは夏にぴったりの爽やかな味わいに。

かき氷の中には、濃厚なチョコレートアイス、カカオパルプで作った果実感のあるゼリー、タピオカ、ムング豆が隠れている。さっぱりとしたかき氷で涼をとりつつ、チョコレートの濃厚さも楽しめる贅沢な一品だ。

人気ドリンクが復活

また、完売続きの濃厚チョコレートドリンク「ショコラトル」が復活する。一杯ごと手作りの「ショコラトル」は、チョコレートとチョコレートアイスクリームを使い、最後にアクセントとして香ばしいカカオニブをトッピング。少しビターなチョコレートを用いることで、さっぱりした後味を実現した。

王道アイスクリームもリニューアル

滑らかでリッチな味わいの定番チョコレートアイスクリームがリニューアルし、3種のチョコレートをブレンドした「プレミアムアイスクリーム(Nutty)」として登場。キャラメルのような香ばしさとコクの“コロンビア・トゥマコ産チョコレート”と、濃厚な“ガーナ産チョコレート”で王道のチョコレート感を演出し、トリニダード・トバゴ産チョコレートを加えて、すっきりと爽やかな後味にした。

詳細

ミニマル 夏の新作スイーツ
■「チョコレートかき氷 -トリニダード・トバゴ-」
発売期間：2019年6月6日(木)～8月31日(土)
取扱店舗：富ヶ谷本店
価格：980円＋税
※各日数量限定・氷が無くなり次第終了。
■「ショコラトル」
発売日：2019年5月21日(火)
取扱店舗：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店
価格：550円＋税
■「プレミアムアイスクリーム(Nutty)」
発売日：2019年6月1日(土)
取扱店舗：全店舗、オンラインショップ
価格：
・1個 594円＋税 ※店頭販売
・6個セット 3,300円＋税 ※オンラインショップ