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パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル

パブロ(PABLO)の京都八坂神社前店が、“お茶”に特化したチーズタルト専門店にリニューアル。2018年11月1日(木)より「グリーンパブロ(GREEN PABLO)」としてオープンする。

京都の老舗問屋「北川半兵衛商店」とタッグを組んだチーズタルト専門店

京都の東山、祇園の観光名所のひとつである八坂神社。その目の前に位置する京都八坂神社前店が、文久元年(1861年)から150年以上続く京都の老舗問屋「北川半兵衛商店」とタッグを組み、“お茶”に特化したチーズタルト専門店としてオープンすることとなった。

店内では、「北川半兵衛商店」の京都府産宇治抹茶やほうじ茶を使用したチーズタルトやチーズプリン、チーズソフトクリームを用意する。「北川半兵衛」が厳選したお茶を使用したパブロこだわりのチーズスイーツは、ほかでは食べられない逸品ばかりだ。

宇治抹茶&ほうじ茶を使った和のチーズタルト

黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り 1,500円(税込)
黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り 1,500円(税込)

パブロの看板商品であるチーズタルトは、深みのある宇治抹茶チーズ生地に、なめらかなわらび餅と栗、香り高い黒蜜ソースを入れて焼き上げた「黒蜜薫る宇治抹茶チーズタルト‐栗とわらび餅入り」と、宇治抹茶あん、又はほうじ茶あんをたっぷりと絞り、仕上げに栗をトッピングしたパブロミニの3種を用意する。

濃厚でコク深い味わいの「生・チーズソフトクリーム」

生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶/ほうじ茶 450円(税込)
+200円 トッピング内容(4つのカテゴリーから1つずつ選択)
メイントッピング:わらびもち、白玉 和食材1:栗甘露煮、丹波の黒豆、つぶあん
和食材2:黒蜜ゼリー、ようかん ソース:黒蜜ソース、抹茶ソース、あら挽ききなこ
生・チーズソフトクリーム 京都府産宇治抹茶/ほうじ茶 450円(税込)
+200円 トッピング内容(4つのカテゴリーから1つずつ選択)
メイントッピング:わらびもち、白玉 和食材1:栗甘露煮、丹波の黒豆、つぶあん
和食材2:黒蜜ゼリー、ようかん ソース:黒蜜ソース、抹茶ソース、あら挽ききなこ

なめらかな口当たりと濃厚でコク深い味わいの「生・チーズソフトクリーム」は、クリームチーズを入れたパブロオリジナルのソフトクリームに、宇治抹茶・ほうじ茶をあわせた2種類をラインナップ。プラス200円で、わらびもち、白玉、栗甘露煮など4つのカテゴリーからトッピングを1つずつ選ぶことができる。

パブロスムージーも和風にアレンジ

左から) パブロスムージー‐薫るほうじ茶と黒糖ゼリー、パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー 650円(税込)
左から) パブロスムージー‐薫るほうじ茶と黒糖ゼリー、パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー 650円(税込)

パブロスムージーからも2種類、「パブロスムージー‐薫る宇治抹茶と黒糖ゼリー」と「パブロスムージー‐薫るほうじ茶と黒糖ゼリー」が登場。カップの底に粗めに砕いた黒糖ゼリーを入れ、宇治抹茶・ほうじ茶のスムージーを注ぎ入れた。仕上げにクリームチーズ入りホイップクリームをあしらい、宇治抹茶・ほうじ茶パウダーで飾っている。

濃厚チーズミルクフォーム×お茶の新感覚ドリンク

パブロチーズティー 京都府産宇治抹茶/ほうじ茶 450円(税込)
パブロチーズティー 京都府産宇治抹茶/ほうじ茶 450円(税込)

「パブロチーズティー」は、パブロオリジナルの濃厚チーズミルクフォームに香り高いお茶の味わいが重なりあうクセになる1杯。京都府産宇治抹茶・ほうじ茶それぞれの上からパブロのチーズタルトと同じクリームチーズやミルク、塩などをあわせて泡立てた、きめ細やかなミルクフォームをたっぷりと重ねている。

店内もグリーンに統一

店内は「グリーンパブロ」の名にちなんで、パブロのイメージカラーであるイエローではなく、落ち着いたグリーンカラーを採用している。ロゴもまた、特別に同店舗のために考案したものに刷新される。

【詳細】
グリーンパブロ(GREEN PABLO) 京都八坂神社前店
リニューアルオープン日:2018年11月1日(木)
住所:京都府京都市東山区祇園町北側300
営業時間:10:00~20:00
休み:不定休
開店前の問い合わせ:株式会社ドロキア・オラシイタ 0120-398-033(平日10:00~17:00)

Photos(11枚)

パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像1 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像2 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像3 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像4 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像5 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像6 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像7 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像8 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像9 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像10 パブロ 京都八坂神社前店、“お茶”に特化したチーズタルト専門店「グリーンパブロ」にリニューアル 画像11

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