焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」から、期間限定「マスカルポーネと香り抹茶のチーズタルト」が登場。2021年4月8日(木)から7月3日(土)まで、ベイク チーズタルト全店舗にて販売される。

京都の老舗による宇治抹茶を使用

抹茶チーズタルトは、2018年5月の発売以来、多くのファンから好評を得ている人気フレーバー。2021年は、京都の老舗・祥玉園の宇治抹茶を使用。茶師として最高位の十段を持つ祥玉園の小林裕が、「ベイク チーズタルト」のためだけにブレンドした抹茶「ファースト・ビター」を採用している。

また、抹茶本来の香りを引きたてるため、チーズムースそのものもアップデート。北海道産のクリームチーズに、マルカルポーネチーズをバランスよく混ぜ合わせた。

小豆をトッピングした本格和スイーツ

トッピングには、北海道産大納言小豆を贅沢に使用。タルトの中にも、北海道産小豆のこし餡を入れて、本格的な和スイーツに仕上げている。クッキー生地にも宇治抹茶を練り込み、“2度焼き”することでサクサクとした食感を叶えた。

【詳細】
マスカルポーネと香り抹茶のチーズタルト 1個 320円(税込)
販売期間：2021年4月8日(木)～7月3日(土)※ただし、なくなり次第終了
販売店舗：ベイク チーズタルト国内全店舗