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発酵バター専門店「バタールーアン」大阪・大丸心斎橋店にオープン、パンケーキサンドやビスケットなど

発酵バター専門店「バタールーアン(BUTTER ROUEN)」が、2019年9月20日(金)、新たに生まれ変わる大阪の百貨店「大丸心斎橋店」にオープンする。

「バタールーアン」は、全国で初となる発酵バターのコンセプトショップ。オリジナル発酵バターは、北海道クリームを独自の乳酸菌で発酵させて作ったもので、なめらかでコク深く、風味豊かな味わいが魅力だ。プレーンだけでなく、多種多様なフレーバーを展開する予定だ。また、発酵バターを使用したパンケーキサンドやビスケットなど、多彩なスイーツも揃える。

店名の由来は、フランス・パリのルーアン大聖堂。ランプの燃料としてバターが使われ、人々を灯していたという大聖堂の一説になぞらえて、「バターを通して食卓をランプのように灯したい」というコンセプトのもと生まれた。バターを収めるパッケージにもフランスの雰囲気が溢れる。

【詳細】
バタールーアン(BUTTER ROUEN)
オープン日:2019年9月20日(金)
場所:大丸心斎橋店 地下1階
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-7-1

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発酵バター専門店「バタールーアン」大阪・大丸心斎橋店にオープン、パンケーキサンドやビスケットなど 画像1

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