六本木ヒルズでは、「プレミアムダイニングフロア＆フードホール」が2018年9月13日(木)にオープンする。

日本料理 よし澤

2018年春に開業15周年を迎えた六本木ヒルズ。2020年に向けた大規模リニューアルの一環として、東京の食文化を発信すべく、ミシュラン星付レストラン9店が新たにオープンし、リニューアルされた既存店含む全17店舗で構成された「プレミアムダイニングフロア」と、関東初出店の「グランドフードホール」が誕生する。

「プレミアムダイニングフロア」では、ミシュランの星を獲得し続け予約困難な店として有名な「銀座 よし澤」や、2011年に「焼鳥」でミシュラン1ツ星を獲得した「目黒 鳥しき」の分店「鳥おか」、神楽坂の人気店「澄まし処 お料理 ふくぼく」などが出店し、国内トップレベルの料理を味わうことができる。

グランドフードホール提供メニューイメージ

また、今回が関東初出店となる「グランドフードホール」は、2014年に芦屋でオープンして以来、常に安全な食品・食材を厳選し"とっておきのおいしいもの"だけを提供してきたスーパーマーケット。六本木ヒルズ店では、一流シェフはじめ15名の調理スタッフが購入者の好みに合わせて作る惣菜やセットメニューの販売に加え、それらを食すことができるレストランも併設する。

さらに、ビームス(BEAMS)やクリスチャン ルブタン(Christian Louboutin)などがオープンするほか、ZARA(ザラ)が都内最大級の旗艦店としてリニューアルされる。

【詳細】
六本木ヒルズ「プレミアムダイニングフロア＆フードホール」
オープン日：2018年9月13日(木)
六本木ヒルズ住所：東京都港区六本木6-10-1
■プレミアムダイニングフロア
場所：ウェストウォーク 5F
出店一覧：日本料理 よし澤/日本料理 焼鳥 鳥おか/日本料理 澄まし処 お料理 ふくぼく/スペイン料理 BIKiNi sis/四川料理 老四川 飄香小院/焼肉・肉創作 赤身専門にくがとう/天ぷら てんぷら 天蒼々/うなぎ 鰻処 黒長堂/串揚げ 串の坊/寿司 鮨 みつ川/松阪肉 すき焼・あみ焼 柿安 花れ ほか
■グランドフードホール
場所：ヒルサイド B2F
■ビームス
オープン日：2018年秋
場所：ウェストウォーク 2/3F
営業時間：11:00～21:00
■クリスチャン ルブタン
オープン日：2018年7月13日(金)
場所：ウェストウォーク 2F
営業時間：11:00～21:00
■ZARAリニューアル
オープン日：2018年8月下旬
場所：メトロハット/ハリウッドプラザ 1/2F
営業時間：11:00～21:00