ヨックモック(YOKU MOKU)青山本店のカフェラウンジ「ブルー・ブリック・ラウンジ(BLUE BRICK LOUNGE)」から、「～フィーカ スウェーデンの伝統～ブルー・ブリック・ティーセット」が登場。2018年4月20日(金)から6月19日(火)まで提供される。

スウェーデンのお茶文化をアレンジ

ヨックモックの社名の由来となっているのは、森と湖に囲まれたスウェーデンの小さな町「JOKKMOKK」。ヨックモックではそのスウェーデンのカフェ文化“フィーカ”をアレンジしたティーセットを展開してきた。新しく登場する「～フィーカ スウェーデンの伝統～ブルー・ブリック・ティーセット」では、スウェーデンと日本の外交関係樹立150周年を記念し、スウェーデン大使専属シェフ マーリン・エリクソン監修のもとメニューを考案。

スウェーデンでは馴染み深いミートボールとビーツを合わせたオープンサンド、復活祭やクリスマスなどを祝して食べるはちみつ入マスタードソース添えた鮭のマリネといったフードメニューと、シナモンロール、チョコレートケーキ「クラッドカーカ」、ラズベリーの洞窟という意味を持つクッキー「ハッロングロットル」などスウェーデンの伝統菓子をセットに。また、コーヒーや紅茶に加え、スウェーデンから輸入したハーブティーやエルダーフラワードリンクを用意している。

焼菓子もスウェーデン風パッケージで

また、スウェーデン風デザインのパッケージになった青山本店限定焼き菓子シリーズ「スモー ゴーディンガル」も発売。黒胡椒がアクセントのチーズパイ「バトン・フロマージュ」やオレンジ香るアーモンドの焼菓子「マカロン・カレ」など、青山本店でしか味わえない焼菓子が、スウェーデンの自然やシンボリックな存在として愛されている「ダーラホース」を描いたオリジナルパッケージに包まれて販売される。

【詳細】
～フィーカ スウェーデンの伝統～ブルー・ブリック・ティーセット
販売期間：2018年4月20日(金)～6月19日(火)予定 14:00～20:00限定
提供場所：ヨックモック青山本店 ブルー・ブリック・ラウンジ(東京都港区南青山5-3-3)
価格：1人 2,592円(税込)
内容：スウェーデンのミートボールとビーツのオープンサンド、鮭のマリネ はちみつ入マスタードソース添え、ルバーブのパイとバニラソース、スウェーデンのシナモンロール、ダムスーガレ、ハッロングロットル、クラッドカーカ

■スモー ゴーディンガル(小さなごちそうたち)シリーズ
販売期間：2018年4月20日(金)～6月19日(火)予定
販売場所：ヨックモック青山本店
価格：各702円(税込) (バトン・フロマージュ 11本入、キッフェル・ヴァニーユ 5枚入、マカロン・カレ 8枚入、ディアマン・ショコラ 8枚入、ブールドネージュ・フレーズ 6個入、サブレ・ノワゼット 6枚入)

【問い合わせ先】
ヨックモックお客様相談窓口
TEL：0120-033-340(土日祝日除く 10:00～18:00)