テイクアウト専門のパティスリー「エクラン・ドゥ・ルイ・ロブション(Ecrin de Louis Robuchon)」が、2025年7月25日(金)、東京・エチカ表参道にオープン。

ルイ・ロブションが手掛ける“宝石箱”のようなパティスリー

「エクラン・ドゥ・ルイ・ロブション」は、“フレンチの皇帝”と称されるジョエル・ロブションを父に持つルイ・ロブションが手掛けるパティスリー。まるで宝石箱のような、高級ジュエリーブティックを思わせる店内で、焼き菓子をはじめとする多彩なスイーツを展開する。

鮮やかな見た目のバターサンドセット

中でも注目は、時間帯によって主役が変わる限定スイーツだ。開店から15:00までは、芦屋本店で人気を博す3種セットのバターサンド「シュマン・ド・ピュールテ」を期間限定で提供。着色料不使用ながらも色鮮やかな見た目のバターサンドは、手土産にもぴったり。

“ザクザク＆とろ～り”食感の贅沢シュークリーム

また15:00から閉店までは、焼きたての“ザクザク＆とろ～り食感”が楽しめるシュークリーム「シュー・クロッカン」シリーズを販売。仕事帰りや買い物の最後にご褒美シュークリームを買えば、夜のデザートタイムがより特別な時間となりそう。

新感覚のひと口チーズケーキなど定番スイーツ

定番のスイーツには、ジョエル・ロブションとの思い出の味を再現した「クリーム・ブリュレ」や、クリームチーズのムースが入った新感覚のひと口チーズケーキ「トゥルトー・チーズケーキ」をはじめ、芳醇なバターが香るフィナンシェ、ダイヤモンドのように輝くクッキーなどが勢ぞろいする。

【詳細】
「エクラン・ドゥ・ルイ・ロブション」
オープン日時：2025年7月25日(金)
住所：東京都港区北青山3-6-12 エチカ表参道(東京メトロ表参道駅構内)
営業時間：平日・土曜日 10:00～22:00、日曜・祝日 10:00～21:00
※テイクアウト専門、キャッシュレスオンリー
価格例：
・シュークロッカン2個 1,240円、3個 1,780円、6個 3,510円 ※セット販売のみ
・トゥルトー 980円
・クレームブリュレ 790円
・フィナンシェ 430円
・ディアマンバニーユ 900円
・エクランクラシック(フィナンシェ2個＋ディアマンバニーユ) 1,750円

【問い合わせ先】
TEL：03-5860-6110