menu

fashionpress[ファッションプレス]

トップ   >   ニュース   >   グルメ   >   トピック

焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど

中村屋から、焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」が誕生。2017年9月20日(水)から26日(火)まで、大丸東京店にオープンする期間限定ストアで販売される。

東京ガトー つのはず堂とは

東京土産の焼き菓子専門店として立ち上げられた「東京ガトー つのはず堂」。展開される焼き菓子は、中村屋が昭和初期にロシアの製菓技師を雇い、ロシア菓子の製造・販売をしていた当時の商品からヒントを得て作られている。昔のレシピをひもとき、こだわりの製法・原料で焼き上げた、懐かしくも新しいビスケットやクッキーなどを販売する。

新感覚チョコビスケット、スフレ風チーズバウムクーヘン

キャラメルガトー
キャラメルガトー

濃厚リッチなキャラメルサンドクッキー「キャラメルガトー」は、生クリームやはちみつを加え、じっくり煮詰めたオリジナルミルクキャラメルに、ごろごろとしたクルミをたっぷり入れて香ばしく焼き上げた。最後に、ガドセッククッキーでサンドしている。

ケーゼクーヘン
ケーゼクーヘン

「ケーゼクーヘン」は、しっとりふわふわ食感で、スフレのようなチーズバウムクーヘン。卵をふんわりホイップし、クリームチーズとカマンベールチーズを使用したコク深い生地を、直火で一層一層丁寧に焼き上げた。優しい口当たりとブレンドチーズの奥深い味わいが特徴だ。

チョコビスカス
チョコビスカス

そして新感覚のチョコビスケット「チョコビスカス」は、ココア生地を丁寧に二度焼きしたビスケットに、たっぷりとチョコレートを染みこませ、極上の食感に仕上げた一品となっている。

パッケージは現代アートとコラボ

ケーゼクーヘン パッケージデザイン
ケーゼクーヘン パッケージデザイン

商品パッケージや手提げ袋もユニークだ。モダンな木版画で商品を表現し、その横に手書き風の商品名をあしらった、レトロモダンな雰囲気漂うデザインに仕上がっている。

【詳細】
東京ガトー つのはず堂
発売期間:2017年9月20日(水)〜26日(火)
販売場所:大丸東京店1階 特設会場(MVPスイーツ)
価格:
・チョコビスカス 15コ入 1,000円+税
・キャラメルガトー 5コ入 600円+税 / 8コ入 1,000円+税
・ケーゼクーヘン 1ホール 1,500円+税

Photos(7枚)

焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像1 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像2 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像3 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像4 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像5 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像6 焼き菓子専門店「東京ガトー つのはず堂」誕生、ロシア菓子からヒントを得たキャラメルガトーなど 画像7

Photos(7枚)

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

原宿の古着屋ベスト33選-人気店や名店を網羅
原宿の古着屋ベスト33選-人気店や名店を網羅
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
東京都内の美術館・博物館情報 - おすすめ展覧会スケジュールも
東京都内の美術館・博物館情報 - おすすめ展覧会スケジュールも
音楽フェス情報 2019 - フジロックやサマソニをはじめ日本初上陸のクラシックフェスも
音楽フェス情報 2019 - フジロックやサマソニをはじめ日本初上陸のクラシックフェスも
"コンビニ"で買える!人気の新作スイーツ&ドリンクを紹介
"コンビニ"で買える!人気の新作スイーツ&ドリンクを紹介

スケジュール

ブルーボトルコーヒー、東京・池袋に新たなカフェを出店 - 南池袋公園に隣接
3月22日(金)オープン
ブルーボトルコーヒー、東京・池袋に新たなカフェを出店 - 南池袋公園に隣接
日本初の日本茶ミルクティー専門店「OCHABA」新宿ルミネエストにオープン
3月22日(金)オープン
日本初の日本茶ミルクティー専門店「OCHABA」新宿ルミネエストにオープン
ムーミンスタンド、もちもち食感“ニョロニョロのたね”入りソーダ  -ムーミンバレーパーク開業記念
3月22日(金)発売
ムーミンスタンド、もちもち食感“ニョロニョロのたね”入りソーダ -ムーミンバレーパーク開業記念
「『平成』スイーツ進化論」西武池袋本店で - “平成”に流行したキャラメル・苺大福などが進化形に
3月22日(金)~3月26日(火)開催
「『平成』スイーツ進化論」西武池袋本店で - “平成”に流行したキャラメル・苺大福などが進化形に
スターバックス コーヒー 沖縄本部町店 - 琉球松テーブルや漂流物アート設置の地域特化店舗
3月22日(金)オープン
スターバックス コーヒー 沖縄本部町店 - 琉球松テーブルや漂流物アート設置の地域特化店舗
 スケジュール一覧