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NY発「ベンジャミン ステーキハウス」日本上陸、六本木に1号店

アメリカ・NY発の高級ステーキ専門店「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」が、2017年6月30日(金)、世界初の米国外出店となる日本1号店を東京・六本木にオープン。事前予約は6月5日(月)より受け付ける。

「ベンジャミン ステーキハウス」は、ブルックリンにある1887年創業の老舗ステーキハウス「Peter Luger Steak House」でマネージャーとしてキャリアを積んだベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージが、同店で20年以上シェフを務めたアーテュロ・マクレッドと共に創業したステーキ専門店。

2015年には、レストラン格付けガイドブックの「ザガット・サーベイ」の「ニューヨーク ベストレストラン 100」において、料理・内装・サービスの3項目で高評価を得て第15位を獲得。現地には多くの世界的著名人が訪れており、2014年には国連総会の訪米時に安倍晋三首相も同店でステーキを楽しんでいる。

使用する食材は、USDA認定の厳選されたプレミアムビーフ。シェフであるアーテュロ・マクレッド極秘のドライ・エイジング製法で、最低28日間熟成したものだ。外側はカリッと、内側はしっとりジューシーに焼き上げるビーフは、うまみが中に閉じ込められた唯一無二の味わいだ。

六本木店では、料理は前菜からメインディッシュまで、ひとり⼀⽫ずつでも、グループでのシェアでも楽しめるメニューを提案。ランチには、アラカルトはもちろん、平⽇はプリフィックスメニューだけでなく、厳選されたUSDA プライムビーフ100%の熟成⾁バーガー「ザ ベンジャミン バーガー」を1⽇限定10⾷で提供する。

また、肉料理だけでなくシーフードメニューも充実しており、シーフードプラッターやクラブケーキ、シュリンプカクテルなどのオードブル、そしてサーモンやマグロなどのメイン料理がテーブルを彩ってくれる。

【概要】
ベンジャミン ステーキハウス 六本木(BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI)
オープン日:2017年6月30日(金)
住所:東京都港区六本木7-14-4 レム六本木ビルB1F
予約専用TEL:050-3187-9089
※2017年6月5日(月)から受付、10:00~22:00
店舗TEL:03-5413-4266
営業時間:
ランチ 11:30~15:00(LO 14:00)
ディナー 月~土 17:00~23:00(LO 22:00)
日・祝 17:00~22:00 (LO 21:00)

【メニュー例】
■ステーキ & チョップス
・STEAK for two ステーキ2人用 16,000円
・STEAK for three ステーキ3人用 24,000円
・STEAK for four ステーキ4人用 32,000円
・NEW YORK SIRLOIN STEAK ニューヨークサーロインステーキ 9,000円
・RIB EYE STEAK リブアイステーキ 11,000円
■シーフード
・GRILLED ATLANTIC SALMON アトランティックサーモンのグリル 3,400円
・SURF AND TURF フィレミニョン・ロブスターテール 1 人用 9,000円
■アペタイザー
・SEAFOOD PLATTER シーフードプラッター1 人用 4,800円
・SIZZLING JUMBO BACON BSH の人物。厚切りベーコンのグリル 2,900円
■サラダ
・BENJAMIN SALAD クラブミートが⼊った贅沢なサラダ 2,800円
■ランチタイム限定メニュー
・THE BENJAMIN BURGER  2,500円 <1日限定10食>

Photos(18枚)

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2017-06-22 18:10 更新

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