東京・日本橋のル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション(Le Cafe Joel Robuchon)から、老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット(NINA'S MARIE-ANTOINETTE)」とのコラボレーションスイーツが登場。2025年11月1日(土)から11月30日(日)の期間限定で発売する。

”マリー・アントワネットの誕生日”祝したドレス風パフェ

11月2日のマリー・アントワネットの誕生日を祝して、2025年もル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションから限定スイーツがお目見えする。フランス・パリのヴァンドームに本店を構える紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」と再びタッグを組み、バラ香るフレーバーティー「ヴェルサイユ ローズヌーヴォー 2025」とともに、2種のデザートを味わえる限定メニューを用意する。

注目は、マリー・アントワネットを象徴するドレスをモチーフにした「マリー・アントワネット ティーのパフェ」。トップには、綿あめやホワイトチョコ、金箔を飾り、華やかなピンクトーンのビジュアルに仕上げている。グラスの中は、フランボワーズのジュレに紅茶の香りを纏ったブランマンジェを重ね、苺のクリームとソルベを合わせた。ベリーの酸味が紅茶の香りと調和し、上品な味わいを楽しめる一品だ。

赤い果実の”ハート型”ムース

もう一つのデザートは、ハートモチーフを重ねたロマンティックなビジュアルのムース。苺やフランボワーズ、ブラックベリーのムースをハート形のメレンゲで包み込み、赤いベリーのソルベを添えている。

”バラの花びら”の紅茶とセットで

スイーツとセットで提供される「ヴェルサイユ ローズヌーヴォー 2025」は、ヴェルサイユの「ニナス シークレットガーデン」でのみ栽培される古代種のバラの花びらをブレンドした紅茶。芳醇な香りが広がり、デザートの華やかな味わいをいっそう引き立てる。

【詳細】
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション×ニナス マリー・アントワネット
提供期間：2025年11月1日(土)～11月30日(日)
提供店舗：ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション(日本橋髙島屋S.C.内)
メニュー：
・「マリー・アントワネット ティーのパフェ ドレスのイメージで」 2,900円
・「ハートのヴァシュラン 苺と赤い果実のムース マリー・アントワネット ティー香るソースを合わせて」 2,900円
※いずれも紅茶「ヴェルサイユ ローズヌーヴォー 2025」付き

■ノベルティ
・ローズモチーフのミニポーチ
※コラボレーションパフェ＆デザートのいずれかを注文した人にプレゼント

【問い合わせ先】
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション
03-5255-6933(受付時間 10:30～19:30)