バニラスイーツ専門店「ヒューモルガン(Hugh Morgan)」から、新作「マカロン・ヴァニーユ リキュールシリーズ」が登場。2025年8月20日(水)から8月26日(火)まで開催される日本橋三越本店の期間限定ショップほかで発売される。

バニラスイーツ専門店「ヒューモルガン」

「ヒューモルガン」は、“バニラの更なる可能性”を追求するブランドとして、2022年に誕生したバニラスイーツ専門店。エレガンス・クラシック・ドーン3つのコンセプトに沿い、毎年それぞれの対象エリアから最もコンセプトに合う高品質なバニラをピックアップし、シュークリームやバターサンド、バニラケーキといった“バニラスイーツ”の数々を展開している。

そんな「ヒューモルガン」から、バニラとリキュールを掛け合わせた大人のためのマカロンコレクション「マカロン・ヴァニーユ リキュールシリーズ」がお目見え。一粒ごとに異なるリキュールを用いて、芳醇なリキュールとバニラが絶妙にマッチする、甘く奥深い香りと優雅な味わいに仕上げた。

コニャックコーヒーやロゼなど

淡い色合いのマカロンのフレーバーは、全4種。深みのあるコニャックと香ばしいコーヒーを合わせた「コニャックコーヒー(茶)」、ピンクグレープフルーツの果肉ジャム入りの「ロゼ(ピンク)」、やさしい酸味の梅酒とまろやかなバニラが溶け合う「梅酒(黄緑)」、辛口日本酒によるすっきりとしたキレが感じられる「酒粕(水色)」が揃う。

ボックスには、これら4種のフレーバーに加え、定番フレーバーの「ヴァニーユ(バニラ)」をセットした。

日本橋三越本店では限定エクレアも

また、日本橋三越本店の期間限定ショップでは、オリジナルエクレアを特別に販売。バニラはもちろん、ピスタチオ、ナッツ、フルーツ、ショコラを掛け合わせた6種の限定フレーバーを展開する。

エクレア表面にあしらった、素材ごとに異なるトッピングにも注目。たとえば「カフェノワ」は、コーヒークリームと合うよう食感が心地よいくるみを、「マロン」は丁寧に絞った和栗クリームを採用している。いずれも、ここでしか味わえないエクレアとなっているので、あわせて要チェックだ。

【詳細】
ヒューモルガン「マカロン・ヴァニーユ リキュールシリーズ」
価格：
・コニャックコーヒー(茶) 530円
・ロゼ(ピンク) 530円
・梅酒(黄緑) 486円
・酒粕(水色) 486円
・5個セット 3,305円
※期間限定ショップ以降常時販売。

■期間限定ショップ
期間：2025年8月20日(水)〜8月26日(火)
場所：日本橋三越本店 本館地下1階 食品フロア
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1
＜限定メニュー＞
・バニラ 780円
・カフェノワ 780円
・ピスターシュ 870円
・マロン 870円
・アプリコットキャラメル 740円
・フランボワーズ 870円