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ザ・キャピトルホテル 東急は、2025年のクリスマスケーキを発売。予約受付は2025年11月1日(土)から12月19日(金)まで、引渡しは12月20日(土)から12月25日(木)まで。
2025年のテーマは「With a Ribbon of Thanks 〜感謝を結び、心をつなぐクリスマス〜」。”赤”をメインカラーに、”リボン”をモチーフに据え、一年の締めくくりに大切な人に伝えたい「ありがとう」を、華やかなスイーツで表現した。
新作「ルージュ ノエル」は、艶やかなレッドが目を奪うクリスマスにぴったりなケーキ。苺のジュレと爽やかな酸味のライムクリームを、フランボワーズとルビーチョコレートのムースで包み、鏡のように光るチョコのコーティングで仕上げた。トップに苺とグリオット(酸味のあるさくらんぼの一種)のコンポテを重ね、繊細なチョコレートオーナメントで華やぎを添えた。
国産苺と北海道産生クリームを贅沢に使った、クリスマスの定番ショートケーキ「ノエル シャンティ」。トップにホワイトチョコレートを飾り、降り積もる雪を思わせる気品ある表情に仕上げた。白と赤のコントラストが、王道の美しさを物語る。
チーズのまろやかさと果実の爽やかさが響き合うチーズケーキ「ノエル フロマージュ」。レアチーズとマスカルポーネのムースを重ね、トップにはフレッシュなグレープフルーツが煌めく。オレンジシロップをしみ込ませたスポンジ、口どけのよいムース、クッキー生地などが幾層に重なり、一口で多彩な食感と味わいを楽しめる。
「ブッシュ・ド・ノエル」は米粉と栗粉を使ったしっとりスポンジに、自家製マロンコンポートとバニラクリームを巻き込んでアレンジ。愛媛県産「中山栗」のモンブランクリームをまとわせ、トップにバニラやブロンズチョコレートのクリーム、きのこモチーフの愛らしいチョコレート細工を飾った。
商品詳細
ザ・キャピトルホテル 東急 クリスマスケーキ
予約期間：11月1日(土)～12月19日(金)
予約方法：オンライン事前決済
引渡し期間：12月20日(土)～12月25日(木) 12:00～20:00
引渡し場所：
・12月20日(土)～12月22日(月)：ザ・キャピトルホテル 東急 ペストリーブティック「オリガミ」(3F)
・12月23日(火)～12月25日(木)：宴会サロン(2F)
商品：
・ルージュ ノエル(直径14cm) 料金：6,480円
・ノエル フロマージュ(直径14cm) 料金：7,560円
・ブッシュ・ド・ノエル(長さ23cm×高さ7cm) 料金：7,560円
・ノエル シャンティ 料金：7,992円(直径18cm)/7,020円(直径15cm)/5,940円(直径12cm)
【問い合わせ先】
TEL：03-3503-0872
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