日本橋 ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブションの国産マンゴーパフェ、黒糖ブランマンジェ×ココナッツアイス
- ジョエル・ロブションは、フランスの著名シェフが手がけるレストランブランド -
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ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)は、フランスのシェフ、ジョエル・ロブションが手がけるレストラン、およびブランド。 ジョエル・ロブションは、「世紀最高の料理人」とも言われ料理界を牽引したフランスのシェフ。1976年にフランスの職人に与えられる最高位の勲章「MOF」を受賞した他、1981年に、当時のミシュラン史上最短で三ツ星を獲得。以降、... ブランド紹介の続きを読む