左)「サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース」 1,600円＋税 右) 「Staub鍋 和牛ミンチとナスのトマト煮込み」 1,600円＋税

2014年10月30日(木)、マーサーブランチ(MERCER BRUNCH)銀座テラスが銀座中央通りの商業施設キラリトギンザの4Fにオープンする。

店内は、銀座中央通りでは唯一のバルコニーテラスを完備。爽やかな自然光が降り注ぐ気持ちのいい空間が広がる。他にも、煉瓦の巨大なシャンパンクーラーや、シャンデリアなどゴージャスな銀座らしい造りが特徴的。それでいて、カジュアルに利用できるのが嬉しい。また、音響は高品質サウンドシステムを提供するデンマークの「Bang&Olfsen」を使用。心地よい食の時間を提供してくれる。

ブランチタイムのおススメは、2013年1月の六本木店オープンで話題になった「ブリオッシュフレンチトースト」。生地は特別なレシピでフレンチトースト用に焼き上げられた特注品のブリオッシュで、濃厚なプリンを思わせるような味わいと、ふんわりした食感が魅力。ブランチメニューはこのフレンチトースト2枚プラス、NYの定番ブランチメニューであるサーロインステーキやサーモングリルなどのメインディッシュ、そして、目玉焼きかスクランブルエッグのサイドディッシュが添えられる。

【ショップ情報】
マーサーブランチ 銀座テラス(MERCER BRUNCH GINZA TERRACE)
住所：中央区銀座 1-8-19 キラリトギンザ4F
営業時間：BRUNCH 10:00～17:00 / DINNER 17:00～23:00
定休日：年中無休
オープン日：2014年10月30日(木)