フランス伝統菓子「サントノレ」着想の六角形ケーキ、ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房で

ル・ショコラ・アラン・デュカス(Le Chocolat Alain Ducasse)は、新作スイーツ「サントノレ・ショコラ」を2025年7月1日(火)から7月31日(木)まで、東京工房「ル・サロン」にて提供する。

“サクサク”食感シュー×Wクリームの「サントノレ・ショコラ」

ル・ショコラ・アラン・デュカスは、日本全国のパティスリーが趣向を凝らしたオリジナルスイーツを提供する祭典「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2025」に参加する。今回は、パイ生地にクリームを絞り、カラメリゼしたミニシュークリームを飾ったフランス伝統菓子「サントノレ」を新たな視点でアレンジ。夏、六角形、エレガンスをキーワードに再解釈したスイーツ「サントノレ・ショコラ」を展開する。

濃厚なショコラクリームをイン

ショコラ風味の六角形パイ生地の上に、薄くキャラメリゼしたショコラシューを均等に並べ、カカオ75％のショコラクリームと軽やかなバニラ風味クリームをオン。またトップと周りのやや大きいシューには、濃厚なショコラクリームを詰めた。

香ばしい“サクサク”食感のショコラ風味シュー生地と、口どけなめらかなクリームが口の中で重なり、ショコラの深みのある味わいと芳醇な香りを楽しむことができる。

【詳細】
「サントノレ・ショコラ」1,980円
販売期間：2025年7月1日(火)～7月31日(木)
販売店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房「ル・サロン」
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-1

【問い合わせ先】
ル・ショコラ・アラン・デュカス
TEL：03-5614-5313

■ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2025
開催期間：2025年7月1日(火)～7月31日(木)

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