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フォーシーズンズホテル丸の内 東京は、「フラワー アフタヌーンティー」を、2024年3月18日(月)から5月31日(金)までの期間、7階 メゾンマルノウチ(MAISON MARUNOUCHI)にて開催する。
「フラワー アフタヌーンティー」は、日本をはじめ、ハワイや南フランスなど世界各国の花々をテーマにしたスイーツらがズラリと並ぶアフタヌーンティー。見た目も華やかなスイーツとセイボリーを展開する。
スイーツの中でも注目は、桜舞い散る日本の春を着想源にした「桜＆抹茶シュー」だ。滑らかな抹茶クリームの上に、桜ディプロマットクリームと桜ジェリーをオン。和とフレンチが融合した、繊細で贅沢な一品に仕上げている。
このほか、ハワイ着想のトロピカルなタルト「ハイビスカス＆ベリータルト」、南フランス・プロヴァンスのラベンダー畑にインスパイアされた「ラベンダーチーズケーキ」なども用意している。
スイーツ前のコース仕立てのセイボリーには、ミシュラン2つ星を誇る「セザン(SÉZANNE)」の日本食材にフォーカスしたメニューが登場。「鱈子 からすみと三つ葉」や「いくらのタルト 豆腐 リコッタ」といったシンプルかつ洗練された料理が並ぶ。
また、3月18日(月)からは「桜ミルフィーユ」の販売を開始する。クリスピーなパイ生地の間には、桜のディプロマットクリーム、桜葉とバニラのディプロマットクリームの2種をサンド。仕上げにサクラパウダーをかけるなど、春のバカンス気分を存分に楽しむことができる。
【詳細】
フォーシーズンズホテル丸の内 東京「フラワー アフタヌーンティー」
開催期間：2024年3月18日(月)～5月31日(金)
時間：11:30～L.O.16:30
料金：平日 7,600円、土日祝 8,800円※サービス料込
場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 メゾン マルノウチ
住所：東京都千代田区丸の内1-11-1
メニュー例：
＜スイーツ＞
桜＆抹茶シュー、ハイビスカス＆ベリータルト、ローズパウンドケーキ、ジャスミン＆ライチマカロン、ラベンダーチーズケーキ
＜セイボリー＞
鱈子 からすみと三つ葉、エスプレッソマッシュルーム セップオイル、最中 かぼす 海老、パンプキンアランチーニ チョリソー アイオリ、いくらのタルト 豆腐 リコッタ、マルノウチソーセージロール
■桜ミルフィーユ
提供期間：2024年3月18日(月)～2024年4月30日(火)
場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 メゾン マルノウチ
時間：11:30～L.O.21:30(イートイン)※テイクアウェイはピックアップの前日19:00までに要予約
料金：イートイン 3,000円、テイクアウェイ 7,000円※サービス料込み
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5222-5880(ホテル代表)
