ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス(Sarabeth's)」は、2014年7月11日(金)にJR 品川駅直結のアトレ品川4階に新店舗をオープンする。

オリジナルレシピのフルーツスプレッド(果物の甘さをいかした砂糖控えめのジャム)やフレンチトーストやエッグベネディクトなどの朝食メニューが人気のサラベス。

国内第3号店としてオープンする「品川店」では、朝食、ランチ、アフター5のお酒、ディナーまで、1日通して楽しめる“ニューヨークのモダンなレストラン"という新たなイメージで展開。

朝9時にオープンし、シックな店内に朝陽が差し込む中で定番の朝食メニューを提供。ランチタイム(11時～)には、朝食メニューにプラスして、ハンバーガーやサンドイッチ、パスタ、サラダを。品川店限定のディナータイム(18時～)は雰囲気を変え、ワインやカクテル、NYスタイルのバースナックを用意。照明を落としたダイニングでは、“モダン・ニューヨーク・ビストロ"をテーマとしたアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品をラインナップした。食材は、近郊で採れた質の高いオーガニック野菜をふんだんに使う。

店頭では、サラベスの名を世界に広めたフルーツスプレッドの他、マフィン、スコーン、スフレ、プディング、パイなど、店内で焼き上げて販売する。

サラベスは、ヘルシー＆リッチな味わいから”NYの朝食の女王”と評され、ニューヨークで10 店舗、フロリダに1店舗を展開する人気のレストラン。日本では、2012年11月に終日朝食メニューが楽しめる店として「ルミネ新宿店」に1号店をオープン。 “エッグベネディクト旋風"を巻き起こした。

【概要】
サラベス 品川店
オープン日 : 2014 年7 月11 日(金)
所在地：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
電話番号：03-6717-0931
店舗規模：71.69 坪
席数：82 席(ダイニング74 席、バー8 席)
営業時間：9:00～24:00
(ライストオーダー:ディナーフード21:30、バーフード 23:00、ドリンク 23:30)