チョコレート専門店・ミニマル(Minimal)は、新店舗として「ミニマル ザ スペシャルティ(Minimal The Specialty)」を展開。2023年11月24日(金)に、同日開業予定の複合施設「麻布台ヒルズ」内にてオープンする。

コース仕立てで楽しめる“体験型”チョコレート専門店

「ミニマル」が新たに手掛ける「ミニマル ザ スペシャルティ」は、新業態となる“体験型”のチョコレート専門店。カカオの奥深い世界を楽しむ“特別コース”にて、メニューを提供する。また、日本発のブランドである「ミニマル」らしく、ドリンクには日本のお茶やお酒を厳選。ギフトやお土産が手に入る物販スペースも併設している。

“味わって、知る” カカオとチョコレートの魅力

コースでは、カカオ豆がチョコレートになっていくプロセスを味わえるワンプレートを用意。加えて、産地やブレンド方法によって異った味わいを持つカカオの食べ比べや、チョコレートに合う厳選ドリンクなども提供する。さらに、カカオやチョコレートを熟知したスタッフの解説も魅力のひとつだ。カカオとチョコレートを味わいながら知る、まさに“体験型”のコースとなっている。

新開発のオリジナルカカオ酒5種

カラフルな色合いが目を惹く「5種のオリジナルカカオ酒フライト」にも注目。カカオやチョコレートの豊かな特性を移し込んだアルコールと、ノンアルコールカクテルの両方を揃えている。ドリンク単体でも、チョコレートのペアリングとしても楽しむことができる。

麻布台ヒルズ限定ギフトも

さらに、「ミニマル」姉妹店のガトーショコラ専門店「ミニマル ザ ベイキング(Minimal The Baking)」で過去に販売した限定フレーバー「ガトーショコラ ソフト 5種の甘納豆」が、ミニマル ザ スペシャルティ限定で再販売。和と洋の素材が調和した、優しい味わいのガトーショコラだ。また、新たな限定ギフトとして「4種の焼き菓子詰め合わせセット」も用意している。

店舗情報

「ミニマル ザ スペシャルティ(Minimal The Specialty)」
オープン日：2023年11月24日(金)
住所：東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2階
TEL：050-1809-0420
営業時間：11:00～19:00
定休日：なし、年末年始のみ
※12月31日(日)は17:00閉店
※2024年1月1日(月)、1月4日(木)、1月5日(金)、1月9日(火)は年末年始休み

メニュー例：
・ミニマル カカオ・チョコレートのコース「センス オブ ワンダー(Sense of Wonder)」5,500円
・5種のオリジナルカカオ酒フライト 4,200円
・ガトーショコラ ソフト -5種の甘納豆 3,650円
・4種の焼き菓子詰め合わせセット 4,500円